ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京
大丸東京店の12F
少し早めに妻の誕生日祝いをした。
白ワイン他とフランスパンと
前菜
サーモンとほうれん草のキッシュ
メインディッシュ
スズキのロースト 春野菜 ソース・ヴェルト
メインディッシュ
山形県産大沢牧場豚肩ロース
季節野菜のバイヤルディ
ソース シャリュキュティエール
バースデープレート
デザート
クレーム・ブリュレ、ミルクティー(奥)、
ホワイトチョコレートのムース
フレッシュイチゴとピスタチオのアイスを添えて、
アイスコーヒー(手前)。