梅花亭 小伝馬町店
現在の本店は中央区新川にあるが、
嘉永3年(1850)大伝馬町で創業したそうだ。
2代目は銅鑼焼(どらやき)を初めて作った。
今の一般的などら焼きとは形がちがうが、
平成10年から復活したという。
左上から時計回りに、どら焼き、三笠山(うぐいすあん)、
豆大福、うぐいす餅。
左上から時計回りに、佛蘭西饅頭(ふらんすまんじゅう)、
亜墨利加饅頭(あめりかまんじゅう)、桃山、
梅もなか(茶色:つぶあん、桃色:白あん、白:こしあん)。