ほいな。朝川宮どす。
今回はちとヒマな時間が出来たから、アイランという飲み物を作ってみたねん。
アイランとは・・・
トルコや中東・中央アジアなどでよく飲まれる飲み物で、肉料理との相性がバツグンで、夏などの暑い時に喉を潤すのにもうってつけとのこと。
ウチがアイランを知ったのは、かつてトルコ料理屋に行ったときの事で、試しに頼んでみたらヨーグルトの酸味としょっぱさが強い印象と、肉料理を食べた後に飲んだら甘い味へと変化してた「2度の味を楽しめる料理」として強く覚えてますねん。
ある時、仕事場の近くにあるトルコ雑貨屋さんの人（トルコの御方）にそれを話してみた所・・・
「ソレ、家デモ作レマスヨ。」
へ・・・・・・？（ﾟДﾟ宮；）
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・・・んじゃ作ってみるかｗ（ﾟ∀ﾟ宮）
って事で・・・
アイランを作ってみようｗ
〇材料
①無糖ヨーグルト（100ｇ）
②水もしくはミネラルウォーター（100ｇ）
③塩（少量）
※①②は同じ量であればおｋ。100ｇは1人用としての場合
〇工程１：ヨーグルトをシェイクする
大体のプレーンヨーグルトは固形のなので、シェーカーやスプーンなどでコネコネしてドロドロにしちゃいましょう。（大量に作る場合はボールに入れてやるとええよ。）
〇工程２：水（ミネラルウォーター）を入れてシェイクする
今度はドロドロにしたヨーグルトに水（ミネラルウォーター）を入れてコネコネシェイクしちゃいましょう。水やミネラルウォーターは冷たいとおいしいよ。（完成してから氷を入れるのもおｋ。）
〇工程３：塩を入れて泡立てシェイクする
塩を入れて泡立てるようにシェイクシェイク。塩の量は今回小さじ１杯入れたけど、トルコの御方の話によれば、北部は少なめ、南部は多めに入れるとのこと。
〇工程４：コップに注ぐ
泡立ってきたら、コップに注ぐ。冷たくしたい場合はその前に氷をいれておくとおｋ。
そんでもって・・・
完成～い！！＼（ﾟ∀ﾟ宮）／
さてお味は・・・
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サッパリしてますな・・・塩も入ってるから尚更サッパリ感もあるし、疲れた場合を取るにはまさしくうってつけの飲むヨーグルトですなｗ
皆も機会あればお試しあれｗ