焼肉道

焼肉が好きでバーベキューではホルモン系のお肉もよく食べる。焼肉道を究めると話す豊島雅信さんのプロフェッショナルは見ていて鳥肌が立った。肉に対する姿勢が美しく、ガスコンロの上で焼かれているお肉がとてもおいしそうだった。相手の顔を思い浮かべて動かす手は滑らかで芸能と言えるほどだった。障害を持ち、酷使してきた身体が悲鳴を上げてもなお、真摯に向き合う姿勢を少しでも見習いたいと思った。