土づくり

刈入れが終わった田んぼに鍬を入れる。実際はトラクターでワラや草など微生物の養分となるものを鋤き込む。気温が低くなり微生物の活動が低下する前に行うことがポイントで時期を逸すると良い土になりにくい。畑の方が強く感じることだが、微生物の活動が活発な土は柔らかく、温かい。大地の息吹を肌で感じる瞬間。