レンコン

秋の味。レンコンを掘るのは少し早めなのかもしれないが、これくらいの時期に採れるレンコンはとてもやわらかい。まだまだ暑いこともあり、蚊がとんでもなく大量にいて、油断をするとボコボコにやられる。まだ青い葉を倒しながら柔らかい土から掘り起こした。酢の物にしたり、煮物にして食べる。これからますます美味しくなる秋の味にカンパイ♪