食を守る

トマトを育てて、地元の人に広く直接販売をしている「ネイバーズファーム」の川名さんのセブンルール。7つのルールのいずれもうなずけるものばかりだった。スマートアグリで質の良い、安全な食を相手の顔が見える範囲で販売するというところに惹かれた。楽しみにしているお客さんの顔を見てもおいしさが伝わってきた。見た目に惑わされない、質の良い食を守る熱い気持ちを見習いたいと思う。