竹の子

今年のGWは雨や暴風に翻弄された。風が強いと、田んぼが波立つのでせっかく植えた苗が抜けてしまう。ハウスを解体するにしてもビニールがバタバタとはためく。それでもなんとか終えて、後半には竹の子を採りに行くことができた。竹林はイノシシに荒らされており、山から獣が降りてきているのを感じる。不思議なことにイノシシは竹の子の根元を好み、先のほうは放っておく。竹の子は歯ごたえや若干の苦みが特徴で刺身にしても煮物にしてもおいしい。採れたての食材は疲れた体を癒してくれる。