ようやく、昨日サンプルを作成し、これでということで決断したので、
「キッチン＆サロン ディモルフォセカ」に行って打ち合わせしてきました
到着早々出してくださったスイーツは・・・
クロワッサンのラスクなんですって！
サクサクで、ほどよい甘さでとても美味しいんです
マダムに聞いたら、シェフの田舎の福島のお菓子だそうで…簡単にはいただけない貴重品
東京で、売っているところがないかと探したくても、美味しさに夢中で、
クロワッサンの名前すら聞き忘れてしまってます…今度聞きましょう！
シェフも隣で豪快にほおばってますw
フレンチレストランだからってわけではありませんが、クロワッサンは美味しいですよね
2年前にフランスにひとり旅した時、朝食が美味しかった記憶が蘇ります
そうなんです…パンと肉の加工品（ハムなど）とチーズ、
そして皮ごといただく小さな青いりんごが、とても美味しかったんです
田園にはピーターラビットのような茶色のうさぎが、必ずつがいではねていたことを思い出します
お料理が美味しくて、キレイな風景のフランス…大好き！
朝花が手がけている、カルトナージュも耳つぼエステも、実はフランスの文化なんです
そして、フレンチレストランであるディモルフォセカと…不思議なつながりに感謝です！
明日、ワークショップの内容をアップしますね
素敵な夜を。。。