こんにちは、管理部の加田です
この前誕生日を迎えた際に、プレゼントでワインを頂きました
貰ったのはイタリアのアマローネ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2017
D.O.C.G(等級最上位)です
イタリアワインの良い物はあまり飲んだ事無いのでとても嬉しかったです
今回貰ったアマローネは、陰干しした葡萄を使用し樽熟成2年以上、瓶内熟成6ヵ月以上で作られます
陰干しで糖度を飛ばしてアルコールへ変えるので、アルコール度数が高めです。貰ったのは15％でした
これ、本当に美味しかったです
アマローネを初めて飲みましたが、ハマりそうです
フルボディでガッツリ重ためで程よいタンニンと口当たりまろやかで、イタリアワインの良さを改めて知りました
合わせる食事は迷いましたがハンバーグにしました
どうせならと、このワインを使って贅沢にデミグラスソースを作りました
いやぁ～、贅沢です
心もお腹も満たされました
重ため赤ワインが好きな方にはおススメです
プレゼント
でも喜ばれると思います
ワイン好きな方は是非一度飲んでみて下さい
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本日もたくさんのお客さまのご来店ありがとうございましたm(_ _)m