おはようございます。
昨日からすごい雨です
災害級の雨のようですね
明日は広島へ行くので若干心配ですが、一応は今日までのようなのでとりあえず安心です
でも、いつ何が起こるか分からないので気を付けましょう
先日の高知出張のお話しです
高知グルメと言えば、まずはカツオのたたきです
何度もいただきました
臭みも全くなく、めちゃくちゃ美味しい
ポン酢とかではなく、塩で食べるんですね
カツオの刺身もいただきましたが、新鮮だからできるそうです
そして、この大皿に盛りつけるスタイルをさわち料理と言うそうです
カツオのたたきもお刺身もお寿司もこんな感じで大皿で出てきます
食べたことない食べ物もありました
安兵衛さんも有名のようです
東京などにも展開されているとのこと
この餃子が絶品です
あっさりラーメンとこの餃子は飲んだ後でもいくらでも食べれます
結局2日連続行きました
そして、高知と言えばお酒です
とにかく飲み方が豪快です
返杯、菊の花、べく杯など、とにかくお酒を豪快に飲むようです
ちなみにコチラは菊の花です
順番に杯をひっくり返して菊の花びらが入っていたら、それまでひっくり返された杯のお酒を飲み干すというゲームです
べく杯もやりました
お酒の弱い私には大変な文化です
でも、楽しい文化だったので全力で満喫しました
高知は色々な珍しい食べ物もあり、魚介を中心に美味しい食べ物が多いところだと思います
また機会があれば行きたいと思います
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