昨日、昼食にと高柳町にある「ふかぐら亭」という、そば屋さんにいきました。
地元のそば畑（休田を利用して作付している）でとれた、そば粉を使った手打ちそばを堪能してきました。
自家製の豆腐も、プリンのようでみなおいしかったです。ご主人と奥さん？が出迎えてくれました。
目の前には、自家製酵母パンを作っている「麦麦ﾍﾞｲｸ｣というお店があり、ライ麦パンを買ってきました。
今日焼いたパンは、もう数個しかなく売れ切れ寸前でした。（2時過ぎ）
若いご夫婦で焼いているみたいです。6帖位の小さなお店で雑貨も売っていました。
ﾊﾟﾝ屋さんの斜め前には、行列ができる「春紀」という、ラーメン屋さんがあります。今日は遅かったので
誰も並んでいませんでした。（土曜夜の「ｽﾏｽﾃ｣のTV番組に、行列ができる店ベスト10で
全国放送されたお店です。残念ながら放送までこの店は知りませんでした。） 今度食べに来よう。
この辺りは、町から離れていて、みな車でないと行けません。ですが人気ｽﾎﾟｯﾄです。
三件とも、民家（最小限度のﾘﾌｫｰﾑしかしていないようです）を利用しているため、周囲に溶け込み
目立たずに、うっかり通り過ぎてしまいそうです。
こんな場所でも、お客さんが来るのですから、たいしたものです。みな宣伝広告をしていないようですが
口コミで広がったようです。場所、建物、信念のある物造りが一体となると、定説の立地条件は
関係なくなるのですね。
「ふかぐら亭」
「麦麦ﾍﾞｲｸ｣
「春紀」は食べてから載せます。
高柳町「ｼｬｯﾀｰｱｰﾄ」通り 通りに60枚くらいあるそうです。
（長岡市在住の吉田直治先生画）
同左
