日本人にとって、和食が一番おいしいと思います。
世界的にも和食はヘルシーと言われています。
でも、和食のイメージは世代によっても違いがあります。
食事療法の話をすると、大半の人は
”ご飯を食べたい。”
と言われます。
基本的には、
ご飯とおかずの組み合わせが和食だとおもいます。
若い人にとっては、とんかつ定食、生姜焼き定食も和食です。
一方、中高年の人には、
焼き魚とごはん味噌汁、ハクサイの漬物が和食です。
ところが、ハクサイの漬物が一般的に食卓に
のぼったのは、昭和の初めなのです。
それほど昔のことではありません。
日本食＝ご飯+おかず
は健康に良いのは確かですが、
これは、少ない量（カロリー）で、
多くのエネルギーを作れるからです。
ところが、今の肉料理とご飯の組み合わせでは、
全体として、カロリーオーバー
エネルギーが1日の必要量を超えると、
余分な糖質を50グラムに対して、14グラム脂肪ができます。
肉だけ食べるより、ご飯と肉を一緒に食べる
と余計太りやすくなるのです。
日本人は、食事に”主食”としてご飯があり、
おかずは副食として、ご飯の脇役として存在します。
そのため、カロリー制限食では、カロリーを減らすために
おかずの、脂肪やたんぱく質を減らす結果となります。
有名な久山町研究では、
そのカロリー制限を指導した結果、
逆に、肥満や糖尿病が全国平均よりも増えてしまいました。
花粉症のことについて１０分ほどということでお話をさせていただきました。
今年の花粉は例年に比べ少ないということです。
では、花粉が少ないと、今年は大丈夫！
というわけではありません。
新たに花粉症が出る人は少なくても、
一度なった方は、やはり症状は出てしまいます。
症状を抑えるためには、
①抗ヒスタミン剤
②抗アレルギー剤
③ステロイド
ということは良く言われることです。
当院では、
これらの他に、ボトックスを鼻の粘膜に「綿棒でつけるという治療を行っています。
この方法は、効果が１～３か月もち
ステロイドほどの副作用の心配はしなくて良いのです。
やり方を知りたいドクターはメールで連絡いただければ、
無料で教えます。
