ネパール料理のスープモモを習う@モロッコテーブル

ネパール人のシェフを招いて「モモ」作りの料理教室に参加して来ました。

コロナの第二波が来ているので

教室では参加者は2人のみ。

他はリモートでみなさん参加していました。

モモマサラも使いました。

他にも色々スパイスや調味料も入れてモモの具を作ります。

今回はベジタブルモモ。

モモの皮。

切って

つぶして、のばす。

包み方が難しい！！

今回は２種類の包み方を教えてもらいました。

丸くて真ん中にくぼみのあるベーシックの形のモモとサカナの形の包み方。

魚の形なんですね。

葉っぱかと思った。

ディズニーシーの「ギョーザドッグ」みたい。

蒸し器に入れます。

蒸し上がりました！！

ピカピカ✨

美味しそう。

モモのタレとスープモモのモモづくし。

スープモモはパクチーも入って美味しい。

後から辛味がくるけど美味しいわ。

付けタレのモモも美味しい。

このタレ、好き。

今回はキャベツたっぷりのベジタブルモモ。

お肉タイプも食べたくなりました。

インド、ネパール、スリランカ などの料理教室は楽しいです✨