こんばんは^^*
先日載せた米粉クッキーのレシピは？
とコメントをいただいたのでご紹介します
…とはいっても、
クックパッドを参考にしたのですが^^;
その方の作り方どおりではないですが
レシピはこんな感じです♪
《材料》
米粉…100g
バター…60g
砂糖…30g(お好みで)
ベーキングパウダー…5g
卵黄…1個
牛乳…お好みで
バニラオイル…数滴
《作り方》
①常温に戻して柔らかくなったバターと砂糖をまぜる。
私はここで卵黄を入れました。
※もとレシピはアレルギーを持つお子さん向けなので卵黄はなくてもOKって書いていました。
②そのなかに米粉とベーキングパウダーを入れてまぜまぜ。
私は入れなかったけどバニラエッセンスとかもこの時に。お好みで。
私はハロウィンということもあって今回はかぼちゃを入れました。
ナッツとかチョコを入れても美味しそう。
③牛乳を入れてまとめてラップにくるんで冷蔵庫へ。
30分寝かせる。
④私は棒状にラップでくるんで、焼くときには1cmくらいで輪切りにしました。
型を抜くよりらくちん*
これを180度にあたためたオーブンで約20分焼けば完成☆
美味しいクッキーができます(*´∀｀*)
今回はかぼちゃを入れたけど
チョコとかクルミとかでも作ってみたいし
米粉や牛乳の量を調整しても
いろいろ作ってみたいなぁ*
やっぱり米粉の種類によっても
同じ分量で作っても
焼き上がりがかわってくるようなので(*ﾟ-ﾟ*)