墨田区　緑の銘店へ　四季の味　ふじ芳さん


呑み仲間の ちゃんひでさんと海鮮担当

者の　しんいち氏をお誘ぃしての 会食

した 日の事を


所在地は 墨田区緑一丁目


都営大江戸線電車 両国駅A5番出口を

左に出まして 直ぐの🚦交差点左折し


京葉道路を 錦糸町方面へ🚶‍♂️


1つ目の 緑一丁目🚦交差点の 右手前角です


JR両国駅東口からならば　徒歩8分
 


お邪魔したのは

四季の味　ふじ芳さん

創業1962年

(昭和37年)

浅草橋駅が最寄り駅の 台東区鳥越に

新潟生まれで 地元の料亭で修行した

大将と 修行先で知り合って ご結婚された

女将さんと開業 その後 2018年に

現在の場所に 移転された銘店


口開け17時で 日曜日がお休みです


当店の名物商品の


鶉鍋


求めて 12月1月の 忘、新年会シ～ズンは

予約必須のお店


冬場の繁忙期の ご予約は全てコ～ス

予約となる　


ドリンクナイフとフォーク


選りすぐの日本酒と　焼酎のボトル


単品の鶉鍋は　1人前　2.200円

 
アテは　基本的に日替わりで


魚の肴が


多めです


店内は 突き当たりに厨房有り


厨房前に カウンタ～席10


お2階に 半個室のお座敷5つ

近頃　お座敷有るのお店は　椅子が

マストなんですよねぇ～


土曜日の18時に 事前予約し訪問

こちらのお店で 頂くドリンク1つ目

この日は　隅田川の花火大会で　蒸し暑く

不快指数MAXだったんで 生ビール苦汁の大

瓶 750円


お疲れちゃん　🍻


おっつタラー

タバコお煙草は 入り口脇でです


お通しの 切り昆布と ベビ～ 帆立の煮物

440円


仕事終わりに　駆け付けてくれた

しんいち氏　到着したので

何度でも　🍻


アテは　お刺身盛り合わせ 4000円

本マグロ　勘八　小柱　鰹　真鯵

鰯の酢〆　平目


苦汁からの　ハイボ〜ルリキュール600円


銀鱈西京焼き　1.600円


オコゼの唐揚げ　2.800円


エアコン効いた　客席でしたので

鶉鍋を　2人前　4.400円


スタッフさんに　一任し　鍋の完成

待ちわびて


羽根と内臓以外の鶉肉と ひな鶏のももの

合挽き肉を団子で頂くんですが  鍋がグツ

グツ煮たって無いのは つゆを濁らせたくは

無ぃからで お出汁は鰹節だけの シンプル


食べ頃迎え いただきます

豚や鶏肉より あっさり目で 上品な味


ドリンク3つ目 ウ～ロンハイ  500円


夏場は　冷たぃ物ばっか　食べるが

暑ぃ日に　熱ぃ物をアテに会食でした

お会計 18.860円

どぅも ご馳走さまでした