創業1924年
(大正13年)
僅か10席足らずで 営業時間が
たった3時間の 焼き鳥の 銘店が
突如 2022年の 9月20日にて 閉業
その後 遠ぃ異国の サンフランシスコで
営業再開されたのが 昨年の秋の事
閉業するって聞いて 衝撃受けたが
新天地が サンフランシスコってのも
ぶったまげたっけな そんな 歴史有る
銘店が 屋号を変えて 復活してると
噂を聞き付け 現認して参りました
所在地は 中央区 東日本橋二丁目
都営浅草線
東日本橋駅と都営新宿線
東日本橋駅と都営新宿線馬喰横山駅の B2出口出まして 直ぐの
路地を右折し
柳橋通り🚶♂️靖国通りに ぶつかる手前の
路地を右折すると真っ正面に 表れる
お邪魔したのは
両国橋 江戸柳さん
先月下旬に ひっそりと 営業再開された
情報は正しかった (暖簾や電飾無し)
口開け17時で 19時クロ～ズと 以前より
1時間営業時間短くなり メニュ～も
がらっと 刷新されました
日、祝日と 世の中が 大型連休の時は
当店も 仕入れの関係で がっつりお休み
店舗脇の壁面に残る 旧屋号
江戸政さん
現在は 3代目の ご夫婦で 切り盛りされてて
立ち飲みスタイルで 焼き鳥を提供するのは
以前と変わりなしです
たたきの生
衛生面の工夫をし 鶏の正肉だけを丸めて
つくる 生たたきだが 生の鶏肉提供は
厚生労働省が推奨していませんし
食中毒の危険性大なんで SNSで論争が
繰り広げられ 火消しの意味合ぃも有り
閉業と 苦渋の決断に 至った訳です
他の飲食店が「生つくね」を出すきっかけ
与えてしまった責任を感じ「鶏肉を生で
食べない酔ぅお願ぃします」と苦言を呈してる
選択し セット物が提供された後に
その日の焼き物を追加注文するシステムで
ドリンクのみ 支払ぃが COD(キャッシュオン)
店内ル～ルとして
- セット注文は1回のみ
- 追加発注は 極力1回で
- 動画撮影お断り
- ヨッパさん お断り
- 人が映り込む 写真撮影禁止
ヘラ 550円はナンコツとタンの付根の
部分で 1頭から僅かしか取れない 希少部位
口開け前 1番乗りで 現着 その後徐々に
行列発生 口開け前に 奥さまが コ～ス
どちらを選択するか 聞き取り
(近隣住民に 迷惑描けぬ酔ぅに 行列を
回避する為の配慮)
暖簾無しの店前に 謎の行列だもの
ご近所マダムに 職質されるってもんﾖ
客席は 以前よりも 収用人数少なくなり
7名入れる 立ち飲みのカウンタ～のみ
口開け枠に 落選した方々 奥さまから
席が空くの 時間掛かる主旨の説明受け
意気消沈し 去って行かれたっけな
こちらのお店で 頂くドリンク1つ目
ス～パドライの中瓶 770円
おっつ
店内
禁煙です
禁煙です
もも肉セットを頼み 先発は たたき
ミディアムレアかと ちょぃ期待したが
ガチ焼き まぁ～ 炎上騒動有った訳だから
こぅ～なるよな
もも肉のタレは 骨付きで配膳
骨付きなんて Xmas以外喰った記憶ねぇ～
国産鶏 しかも厳選した鶏肉しか
仕入れ無ぃので 味は絶品
美肌効果に 骨の老化予防にも 優れてる
コラ～ゲンたっぷり 鶏ス～プは
熱々だったら ムッチャ旨しはずだったな
(若干温めでの配膳)しかしながら
このス:～プで ラ～メン啜ったら
さぞかし まぃう～な
だろぅに
だろぅに
ドリンク2つ目は ウ～ロン茶 440円
鶏肉も 相場高騰だもの 440円は
しゃ～ねぇ～か
コ～ス終了し ささみ ネギ塩🍋追加発注
640円 特製ネギ塩🍋タレを
テイクアウトしてぇぐれぃ旨かった
SNSにて 誹謗中傷 喰らって 火消しの為に
歴史有る店の暖簾を 畳む事になるなんて
SNSとの 向き合ぃ方を 改めて考えされられた
匿名だからと 軽ぃ気持ちで 心無ぃ言葉を
発信すれば 瞬く間に 世界中に拡散され
簡単に削除出来なくなる物だし
人権侵害行為だと 肝に銘じておかねば
お会計 4,440円(領収書は料理代金のみ)
どぅも ご馳走さまでした
店を出ると 待ち人7名
半信半疑で 現認しましたが ガセネタでは
なかったし メニュ～一新されたが
待望の復活で 安堵した日で有った
今後 行列エグくなるのかと思ぅと
まだ あまり 知られていなぃ
タイミングで 訪問しとぃて良きでした
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