今年もスタ～トしました 生ビ～ル半額キャンペ～ン 貴方の街のスシロ～さん


学生さんの 夏休み突入し ウダル暑さの毎日


今年も 今月24日より 8月4日迄

生ビ～ル半額


キャンペ～ン スタ～トしました


てな訳で お邪魔したのは

スシロ～栃木箱森店さん


言わずと知れた


一兆円規模

言われる 回転寿司業界No.1で 国内に


670店舗展開し 2023年9月期の


売上収益 5200億円営業利益 350億円


円安進む国内のマ～ケットは 縮小傾向だが

海外(東南アジア)を中心に 400店舗

出店し 売上収益のおよそ 4割を海外で稼ぐ


そんな

スシロ～さん

創業40周年


オイラの住む 北干瓢地方にも 店舗が


ございますが 駅から徒歩26分と


典型的なロ～ドサイド店舗で お隣りに


AEON さん


ございますんで ファミリ～層を


タ～ゲットにした店舗です


(ソロ訪問は肩身狭って感じ)



連日 突然のゲリラ豪雨で 会社が

嬉しい(残念ながら)停電となりまして

残業命じられましてたが  定時退社となり

華金の🌃ディナ～タイムに訪問するも

生憎のどしゃ降りで 待ち無し




BOX席だらけの


客席は やはり ゲリラ豪雨の影響で

空席目立ちます


おひとりさまでも BOX席へ案内されて


早速タッチパネルで メニュ～チェック


 大切り厳選 メバチマグロ 100円



 店内切り付け サ～モンも 100円


どちらの商品も 原価率 50％越えなんで

これらの商品のみを ガンガン喰われると

全く持って儲からなぃ


夏と言えば 生うに


平日のみですが 1部商品が

シャリコマ(シャリ小)


対応ですけど サスガに週末に これを

対応してしまぅと お店が円滑に機能せず

かも知れませんねぇ～


平日限定のかけうどんは 180円

オイラが 北干瓢へ引っ越す前の

故郷で啜った時は 確か120円だったよな


飲食店にとって ドリンクは 粗利稼げて

客単価UPにも 直結する 重要な商品

 
今回は生ビール苦汁半額の現認ですので

安定の角ハイボ～ルリキュールは 井川 遥さん

いらっしゃらずだから 華麗にスル～


サイドメニュ～もチェック


ラーメンうどん啜る方 意外と多め


天然物の本マグロ インドマグロの

食べ比べ 1,180円


🍣は1皿 120円～


やたらと 期間限定商品多ぃ



ご存知かと思いますが アパレル業界と

同じで 商品開発は 夏の商品は 真冬に

メニュ～開発 食材の確保となり

上層部の試食会で GOサイン出なければ

再度練り直しや お蔵入りになる事も


 プチロ～セットも期間限定



回転寿司は デザ～トも強化中


食べログ 百名店との コラボ



アップアップアップアップアップアップ

こんなん クレ～マ～の餌食確実だし

カスハラ案件ですな



お醤油は3アイテム オイラは減塩だな


前置き長くなりましたが 生ビール苦汁を

295円 ショッとした プレモルの

ジョッキって 350mlしか入ってなぃ

回転寿司は タバコ禁煙でしょ


アテは毎度恒例 ベジファーストあせる

かぼちゃの天ぷら 150円


注文入ってから 揚げるかぼちゃ天を

天つゆで喰らえるのは 嬉しぃ誤算


メバチマグロ 100円は


シャリこまで注文 100円に しては

ネタの鮮度酔ぃ


店内切り付け 大切りサ～モン 100円


大手の回転寿司は 基本的に さび抜きで握る為

個食タイプの ワサビを後乗せ


皆さんは ガリお好きですか？？


生ビール苦汁2つ目


店仕込み 海鮮入りポテサラ(ガリ入り)

150円は


帆立のヒモや


白身魚の端材を混ぜ込み 廃棄ロス

軽減の為に考案された商品


うなぎ🥑カマンベ～ル炙り 260円

カマンベ～ルチ～ズは


花畑牧場さん


使用


 


 


ハシゴ無しなんで プレモル3つ目


平日限定のかけうどん 180円


勿論冷凍うどんだし お出汁も 業務酔ぅの

割烹白出汁の味付け


いかミミ握り 120円は 漬けにした

いかミミですので そのままパクりんこ


お帰りの場合 支払ぃは セルフレジにて

ですので ホ～ルスタッフさんとは非接触


半額効果てきめんですわ お会計

1,945円だもの


どぅも ご馳走さまでした