春の大阪遠征 ⑩ 居酒屋 兵蔵さん


春の大阪遠征 2日目の 3軒目は 北新地の

  予約困難過ぎる 居酒屋さん



JR中央線電車北新地駅  11-5番出口


出まして 👀の前の 桜橋🚦交差点を

左折し 直ぐの🚦交差点を左折し


曽根崎新地線🚶‍♂️と直ぐ右手の


雑居ビルの お2階にございます


お邪魔したのは

居酒屋 兵蔵さん


知る人ぞ知る 居酒屋さんで以前は 北区

堂山町で 立ち飲み居酒屋として 営業

してたが 2020年の7月に 現在の場所へ

心機一転 移転され SNSで拡散されて

予約必須店


口開け15時30分で 不定休ですけれど

仕入れの関係上 世の中が大型連休になる 

年末年始 GWお盆は がっつり連休となる


そんな当店は 予約するのも 至難の技で

 電話予約のみと 令和の時代にアナログ

しかも 当日以外の ご予約は

『14時～15時』迄の1時間のみと 

中々狭き門で ネット予約にしろ等と

 口コミ多数 書かれてるがバックれなんて

 当たり前だし  遅延しても 悪びれるそびり

無し等の 案件が相次いで 発生した為

この酔ぅな システムになったとか



お店からのお願ぃ事


ドリンクナイフとフォーク


レギュラ～のフ～ドナイフとフォーク


レギュラ～のフ～ドナイフとフォーク

店主自ら 毎朝河岸に買い出し行く

魚の肴旨しお店ですし 買い付けに

出向く為 輸送コスト抑制してますから

その分 お安く提供可能ってな訳


元々 スナックだった 居抜き物件を賃貸契約

されたっぽぃ 店内は 左手に 厨房有り

 厨房前に 8名座れる L字のカウンタ～



その他 テ～ブル席が 幾つか有り 総席数38

お店は店主のお姉さまと もぅ～1人

お兄さまが 揚げ物 焼き物担当し

ドリンクとホ～ル兼務する お姉さまと

切り盛りされてます


フ～ドのご注文は オ～ダ～漏れと

伝票作成する手間を省く観点から

卓上の注文用紙に記入するシステム

ドリンクは口頭で🆗です


とある日の口開けに ちゃ～んと

ソロでも事前予約取り付けての訪問

この日も口開けから 大盛況でした

こちらのお店で 頂くドリンク1つ目

安定の 角ハイボ～ルリキュール350円


おっつタラー

店内タバコ喫煙可でしたが 客層からして

禁煙の方がと 思ってみたけれど…。


アテは毎度恒例 ベジファーストあせる

属さなぃらしぃ ポテサラいくら乗せ

350円


北新地でも 酢牡蠣を喰って亜鉛を摂取


350円は おろポンでさっぱりと


マグロの切り落とし 350円

鮮度の良さが見た目でも分かる


ドリンク2つ目 未だそれほど 流行ってなく

無い？？ japanese kraft gin

 翠ソ～ダ 400円



生鰊刺し 350円


大阪で鰊に出会えた奇跡


サクサク衣の 鰯の梅肉大葉フライ 350円


北新地で 人気居酒屋さんへ 再訪

お会計 2,500円


どぅも ご馳走さまでした

ノンチャ～ジって所も酔ぃ