北千住で呑み歩き nomiya ノミヤ洋菓子店/五席酒場ノミヤさん


北千住で呑み歩き

生ビール🚶‍♂️あせる


所在地は足立区千住旭町


北千住駅東口を出まして


学園通りを進んで ぶつかり手前の


路地を入ると右手にございます


お邪魔したのは

nomiya ノミヤ洋菓子店/五席酒場ノミヤさん

2018年オ～プン



OL経験を経て 洋菓子の魅力に取り付かれた

お姉さまが 白山の洋菓子店で修行した後 

独立開業された 拘りのスイ～ツ店が 

毎週 水、木17時から BAR営業を

されてまして 呑み仲間の ちゃんひでさん

行き付けのお店へ リピ訪問


当店のお菓子の原材料は 小麦粉ではなく

米粉を使用し 北海道産の甜菜(ビ～ト)

細かく切断し 温水に漬けて 糖分を抽出した

糖分抽出液を濾過し煮詰めた物を使用し

聞く所によると 血糖値の上昇を

緩やかにし 天然のオリゴ糖を含む

カラダに優しぃ原材料を使用してる為

ケ～キをお買い求めになる リピ～タ～

多いとの事


BAR営業のメニュ～


スパイス漬け込んだラム酒や

生ビール苦汁に日本酒は勿論 ナチュ～ル白ワイン赤ワイン


スイ～ツ×お酒


ペアリングが北千住で 楽しめるんです

個人的には 週末もBAR営業してくれたら

ですが 本業のケ～キの製造 販売に

支障をきたす訳で 水、木限定


店内は間口狭ぃものの 縦になが～く伸び

10名程度利用可能と推測される

グレ～に塗られた壁は一見無機質な印象


しかしながら 木のカウンタ～や壁に

掛けられたドライフラワ～の スワッグ等が

温かい雰囲気を演出し オサレな空間で

店主さんの センスの良さ 垣間見える


BAR営業は 洋菓子の他に ポテサラや

パクチ～水餃子に ミニドリア等

日替わり？？提供しておりますし

 
当店のカヌレは 甘さ控えめで旨し


とある木曜日の20時過ぎに
 
ちゃんひでさんと お店にて待ち合わせ

気さくな店主さんと 居合わせた

お馴染みさんに 囲まれての さし呑み

こちらのお店で頂くドリンク1つ目


ドイツ産の白ワイン700円


お疲れちゃん

✨🍻🎶
洋菓子店だもの 店内タバコ禁煙だと

思いきや 喫煙可で有った


アテはおつまみウインナ～ 350円


パクチ～水餃子 700円

いずれも ちゃんひでさんご注文


ゆずカヌレ 350円 しれっと頂き


ドリンク2つ目 ホワイトラム酒の

ソ～ダ割り 600円は 


ジュニパ～ベリ～で漬け込んだ物で

ジンを作る際に 香り付けに 重要な

ボタニカルの1つが ジュニパ～ベリ～



ちゃんひでさんは〆にミニバスク

チ～ズケ～キ ベルギ～チョコ 550円


オイラは ひき肉とマッシュル～ムの

ミニドリア 500円


米粉で作った ベシャメルソ～ス


ドリン3つ目


イタリア産の赤ワイン700円

ナチュ～ルワインって 赤なのに

ボトルが透明なのは何故だぃ？？

それは購入後は 直ぐ飲れって事で

熟成しなぃワインらしぃ～です


流石 大都会東京 洋菓子店で 飲れるなんて

田舎者のオイラは ビックリ仰天です

お会計 3,450円


どぅも ご馳走さまでした