月に2度立ち寄る 街のお寿司屋さん 蛇の目鮨さん


幾度となく 当ブログに登場する

所在地 非公開


とさせて頂いぃております 

裏路地に ぼつんと佇む 街のお寿司屋さん


お邪魔したのは

蛇の目鮨さん


今年で 創業『111』年目 迎える


アップアップアップアップアップ

ご常連の 美大卒業した画伯描いた

似顔絵が クリソツ過ぎる 3代目の 大将と 

女将さんとで 切り盛りする 裏路地に

ポツンと佇む 街のお寿司屋さんへ

リクエスト有りまして 4名で訪問


口開け11時30分で 中休み挟んで🌃は

17時営業開始で 月曜日がお休みです。


僅か16席の コンパクトはお店は

近年円安の恩恵で 外国人のご来店非常に

多く 多国語飛び交ぅ日が多く 

翻訳アプリ駆使して 悪戦苦闘の日々


大将曰く 日本人のセコ客相手するより

遥かに楽だそぅです。


🍣は極上12貫で 3,500円


天然物に拘り仕入れをし


街のお寿司屋じゃ 扱わなぃ イヤイヤ扱えなぃ

 高級🍣で使用する キロうん万円の

天然本マグロが ムッチャ旨しで

しかも 高級🍣よりも リ～ズナブル


アップアップアップアップアップ

この日仕入れたマグロは 青森県

蛇浦漁港産


津軽海峡の鮪の中でも 有名な大間の港の

東にある蛇浦漁港  本鮪だけでなく

鮟鱇（あんこう)で有名な漁港なのです


これで幾らしたのか興味津々


こちらのお店で 頂くドリンク1つ目

お連れ様方は 生ビール苦汁の大瓶 800円


オイラはこの日は お酒持ち込みしたんで

カヴァシャンパンを飲りまして


お疲れちゃん

✨🍻🎶



お通しの松前漬け


4名での訪問は初でして 大皿に

盛られた 本マグロ赤身 中トロ 肉厚の鰺


天然鰤 鮑 鰹 赤貝 鱸 金目鯛 スミイカ


キチンと整列してる 真鱈の白子


ここから日本酒 先ずは 福井県 黒龍酒造謹製

九頭龍 垂れ口を


この日仕入れた 蛇浦漁港産の本マグロ


上等な穴子入荷すると 仲卸業者から

お声が掛かり 仕入れて ふっくらと

仕上がった煮穴子は秀逸過ぎる


魚の端材をコチュジャンで和えた

大将の賄ぃを 我々も頂く


日本酒2本目は 長野県 大澤酒造謹製

明鏡止水 酒門鬼辛純米 美山錦


折角ですから🍣と お連れ様の提案で

中トロ 天然真鯛  鰆と帆立は炙りで食べて

オイラは当然ながら お連れ様も身も

心も満たされて お会計です。


度々申してるが 当店は生ビール苦汁以外は

持ち込み可


しかも 持ち込み料0円

特に宣伝して無ぃし テレビや雑誌媒体の

取材は全てお断りしてるので

持ち込みして貰って リピしてくれたらな

との思ぃで 持ち込み可にしております

お会計

40,800円でしたんで 1人10,000円

銀座 六本木の銘店じゃこの3倍でしょ？？

どぅも ご馳走さまでした。