海無し県にも江戸前寿司屋が存在 大寿司さん


とある業務終了後に 同僚のお誘ぃで

串焼き酒場で軽く飲り 2軒目は

以前からマ～クしてた お寿司屋さんへ


所在地は 栃木市大平町新


最寄り駅は 東武日光線電車新大平下駅


東口出まして およそ1,5キロ 所要時間

20分🚶‍♂️住宅街にございます。

駅からタクりたいのに 北干瓢地方の

僻地の街のタクシ～会社は 保有台数

3台ってあり得なぃ しかも20時以降

1台って 車マイカ～無いとムッチャ

不便際なりねぇ～お話しですﾖ


お邪魔したのは

大寿司さん


創業1978年


(昭和53年)



口開け11時で 中休み挟んで🌃は 17時

営業開始で 月曜日がお休みの


親子2代で切り盛りする 街の

お寿司屋さんへ 初訪でした。

 
都内の🍣屋さんや 和食料理屋で修行し

地元で商売したぃと 独立開業

40代前半位の ムスコさんと 阿吽の

呼吸で営む 江戸前🍣屋さん


ドリンクナイフとフォーク


ムスコさん厳選の日本酒

我が故郷 山形県村山市 高木酒造謹製

十四代 純米吟醸


1合 2,590円高っ



本格焼酎も品揃えし 魔王が グラスで

720円かぃ


フ～ドナイフとフォーク

街のお寿司屋さんにしては アテの

品揃えの振り幅素晴らしぃぜ


🍣各種 お好みで握り頼む場合

時価ですから 価格表記無しですが

都内じゃあるまいしと推測する


🍣の盛り合わせと 丼物あれこれ


店内は 🍣ネタ並ぶ厨房前に

8名座れるカウンタ～


その他 お座敷が7つと 総席数 38


とある日の 19時過ぎに 念の為に

事前予約し訪問 先客は 地元民の

初老の男性が カウンタ～で 大将と

談笑しながら しっぽり飲ってたり

奥のお座敷では 近所の銀行職員さん

プチ宴会の真っ最中 こちらのお店で

頂くドリンク1つ目 同僚が生ビール苦汁派

なんで 1杯だけお付き合ぃ720円


お疲れちゃん

何度でも

✨🍻🎶


おっつタラー

北干瓢地方の お寿司屋さんはタバコ喫煙可


お通しズワイガニとわかめの酢の物

500円 お通しで1杯飲れてまぅな

(お通しが酔ぃお店に外れ無し)は持論

かなりの確率でそぅだと思いますグッ


アテは毎度恒例 ベジファーストあせる

お新香盛り合わせ 580円

大根ときゅうりは 女将さん手作り


予約の際に依頼済のお刺し身盛り合わせ

4,000円 マグロ赤身 鰤 赤貝 スミイカ


残念ながら マグロは 冷凍のメバチマグロ

しかしながら 冷凍でもワンランク上だ


海無し県でも 生牡蠣食って 亜鉛を摂取

1,300円は 三陸産の生牡蠣


塩味と旨味のバランス最&高🍋

搾れば ハイ優勝 ポン酢無しで充分


ドリンク2つ目 安定のハイボ～ルリキュール

760円×2 このサイズで大なんだ

普通のジョッキじゃﾈ汗


オススメされた 北海道産の鰯刺し

1,200円


タコの唐揚げ 650円


シ～ズンラストの 生秋刀魚焼き 1,200円

秋の味覚を冬に食す


ドリンク3つ目 ウ～ロンハイ 580円

やはりこのサイズで 大なんねぇ～


イカ下足焼き 580円


鰤大根 550円は 生姜が酔ぃ仕事してる


店仕込みの浅〆 シメサバを🍣で

1,200円は 脂の乗り具合からして

養殖の真鯖かと思われる 身が真っ白だもの


マグロ(トロ焼き)980円


普段の食生活は コンビニ弁当の同僚が

うめぇ～と太鼓判推す 街の寿司屋が

予想以上に秀逸だったけどドリンクの

価格設定が 謎残る日で有った


お会計

21,400円


どぅも ご馳走さまでした。