北品川の 予約困難な割烹料理屋さんへ 割烹 牧野さん


『東海道』玄関口でも有る
  
品川駅から 京急線電車で2駅の


新馬場駅 北口👀の前の 第一京浜から

 1本路地入った


北品川参道通り商店街進み

 
十字路1つ 華麗にスル～すると 右手です。


お邪魔したのは

割烹 牧野さん


創業1934年 

『昭和9年』 


口開け 17時で 日、祝日お休みの 

活魚料理と 四季折々の 旬菜料理を 堪能

出来る 予約困難の 割烹料理店へ 

定期訪問でございます。

(年間4回程度の訪問)

因みに 2018年 

『ミシュランガイド東京』 

5,000円以下の価格帯で 食事が楽しめる

レストランを 調査員が 薦める 

『ビブグルマン』 選出されてしまぃ

元々人気店だったのに 選出以降 更に超絶 

『予約困難店』に なっちまって

特に金、土曜のご予約は  『4ヶ月待ち』

ウソ 大袈裟ではなくて事実なんです。


生ビール苦汁は 国内主要メ～カ～ 品揃え


サワ～ノンアル各種


本格焼酎のグラス各種


本格焼酎のボトルあれこれ


選りすぐりの日本酒は


定期的に差し替えられます。
 

  当店名物商品 活魚の 「踊り焼き」


卓上にて 備長炭入りの七輪で 豪快に

焼いて喰らぅ踊り焼き


店頭の水槽で 泳ぎ廻る鯵は 注文が

入ってから捌き お刺し身で

 
日替わりのオススメナイフとフォーク


客席は カウンタ～席5と4名座れるテ～ブル5


お2階は テ～ブル席4と


お座敷完備で 総席数45


お店は 釣り好きの 3代目店主さんを中心に 

ベテランの 職人さんと ホ～ルを仕切る 

若干 天然系のお姉さまと アルバイト君と

 切り盛りされとる アットホ～ムな

居心地酔ぃお店ですので リピ～タ～客

足しげく通ぅお店なんですﾖ


とある土曜日の口開けに 事前予約し

常日頃 大変お世話になっとるボウズ氏と

この日は スペシャルゲストに 近頃

ちょくちょく ご一緒呑みさせて貰ってる

ちゃんひでさんが 初参戦してくれました。


こちらのお店で 頂くドリンク1つ目

オイラは 安定の角ハイボ～ルリキュール530円


ボウズ氏は緑茶ハイ 460円 

ちゃんひでさんは KIRINラガ～生ビール苦汁

700円発注しまして

お疲れちゃん

✨🍻🎶

お通し550円 この日は穴子の煮こごりと

太刀魚炙り 何時もながら お通しで

1杯飲れてまぅ～ お通しが酔ぃお店は
 
何を喰っても ハズレ無し(持論)


アテは毎度恒例

ベジファーストあせる

エシャロットと味噌🥒630円


北品川でも 生牡蠣喰って亜鉛を摂取

520円×3 この日は石巻産


旨味濃厚な生牡蠣は瞬殺ですﾖ


長崎県からお越しの鮑刺し 1,430円

宮城県からやって来た穴子刺し1,480円

どちらも 注文入ってから捌くんで

鮮度抜群ですグッ


宮城県歌津町産の 活ホヤ酢630円

流通の進歩により 鮮度酔ぃホヤが
 
都内でも味わえる 令和の時代


 角ハイボ～ルリキュール2つ目


ちゃんひでさんは 福井県 安本酒造謹製

白岳仙純米日本酒1,800円をちびりちびり


いよいよ 七輪にて 焼き物スタ～ト

先ずは 鰰(ハタハタ)720円メニュ～

表記は2尾だが 人数に合わせて

注文可能なのって 酔ぃよねぇ～グッ


早速七輪で焼いていく


肉厚の椎茸480円も メニュ～は

2個付けだったが 3個にしてくれた


当店人気No.1商品 活穴子の踊り焼き

3,280円


さっき迄 生きてた穴子は 脈打ってる


菜箸で 穴子を 押さえ付け しっかりと

焼いていく


角ハイボ～ルリキュール3つ目


北海道産 本ししゃも870円


 ダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウン


 

ス～パ～で売られとる 何ちゃってししゃも


カペリンでは ございまぬﾖ



ラストにエイヒレ焼き 730円


正味2時間の会食も 終宴です。

お会計時に 次回の予約成立し撤収

お会計

19,020円

どぅも ご馳走さまでした。
 
帰り際 厨房で お仕事されてた 店主さん

玄関先迄 ご挨拶に来て下さぃまして

店主さんの 人柄の良さが肌で感じた

美味しぃ 楽しぃ宴で有った。
 

新馬場駅にて 別れたちゃんひでさん
 
ほろ酔ぃ気味だったが 無事帰宅出来たのか

謎が残る 土曜日の🌃でした。