長野市へ 呑み散らかしの旅 春の陣⑥ 宝さん


twiter 常日頃 大変お世話になっとる

ボウズ氏と 長野市へ遠征した初日も

すっかり🌃となり 〆にもぅ～1軒


JR長野駅 善光寺口周辺は


長野県最大の都市ですから ネオン
  
照らされて 観光客らしき 外国人が

キャリ～バッグ🧳持ちながら

右往左往してたのが 印象的だったな


そんな JR長野駅善光寺口 左手の 長野駅前

🚦直進した 通称 タ～ミナル通りの 1本

北側の 長野市道 長野西617号線 左手です。


お邪魔したのは

季節 田舎料理 宝さん


口開け17時で 土、日、祝日お休みの 

女将さんと 娘さんとで 切り盛りする 

アットホ～ムな 地元民以外 ほぼ 足を踏み

入れぬで有ろぅ 穴場的な 酒場が点在する 

目抜通りから 1本入った路地に

赤提灯が灯ってます。そんなお店へ

昨年の秋の 長野市遠征で初訪し

手作りするアテと お店の雰囲気が

最&高でしたんで 2度目の訪問です。


ドリンクナイフとフォーク


ドリンクは 定期的に差し替えられる

日本酒豊富に品揃えしています。


新入荷の日本酒


フ～ドナイフとフォーク


今回の 春の陣 最大のミッションは

春と言えば「山菜」長野は

山菜の宝庫ですので 堪能するのが目的


日替わりのオススメナイフとフォーク

山菜のオンパレ～ドでラッキ～


根曲がり竹とは？？

初夏を代表する山菜の1つで えぐみが

少なく甘みを感じ シャキシャキとした

歯ざわりが特徴 シンプルに皮ごと焼いて

塩で味わったり 煮物や天ぷら等様々な

調理方法が有り 中でも長野県の郷土料理

として知られているのが サバ缶を加えた

根曲がり竹のお味噌汁。海なし県として

知られる長野県はかつて海産物が 手に

入りにくく 長期保存 保管が可能な缶詰は

重宝され 現在も魚介類の缶詰は

全国でもトップクラスの 消費量を誇り 

家庭毎に 缶詰を使ったバリエ～ション

豊かな料理が作られてると 当店の

ムスメさんから ご教授頂きました。


根曲がり竹は 地域によって 呼び名が

異なり 我が故郷「山形県」で

最も有名で高級品「月山細竹」は

豊洲市場で高値で取引されてます。


話しが反れてしまぃましたが

こちらのお店で 頂くドリンク1つ目 

オイラは 安定のハイボ～ルリキュール

ボウズ氏と アテンド依頼した

長野在住の 呑み友 みそぱん氏は

🍋サワ～ 各450円頼んで

お疲れちゃん
 
何度でも

✨🍻🎶
 
  おっつタラー

店内タバコ喫煙可でしたわ
 

アテは毎度恒例

ベジファーストあせる

コシアブラのナムル🍅500円

コシアブラのほろ苦さが🍅の

甘味を引き立ててますグッ


根曲がり竹焼き 750円は 皮のまま

焼く事で 蒸し焼きになり 旨味が逃げなぃ


山菜の3点盛り合わせ 500円
 
コゴミと ワラビのお浸しに

ふきのとう味噌は🥒に付けて


〆にふきのとう味噌入りグラタンは

銘々盛りにして下さった 300円×3

喰って 舌の皮が1枚捲れる珍事ガーン


各々ドリンク追加をし 山菜三昧で

大満足な 長野市遠征の初日で有った

お会計

6,380円

どぅも ご馳走さまでした。

こんなん 都内で喰ったら 倍では

済まなぃはずだよねぇ～