月に2度立ち寄るお寿司屋さん 蛇の目鮨さん


こちらも 訪問回数多めのお店


お邪魔したのは

蛇の目鮨さん


今年で 創業『110』年目 迎える

 3代目の 大将と 女将さんとで 切り

盛りする 街のお寿司屋さん


僅か 18席の こじんまりとした

裏路地に ひっそり佇むお店でして

4名以上での ご来店は お店の構造上

 お断りしてるし オイラが ブログにて

 当店を 紹介してるのも 大将には

バレバレで ホントなら 内緒にしとき

たぃのですが 高級🍣店に 負けず

劣らずの 極上ネタを仕入れし

提供してましてﾈ😅

『所在地 非公開』って

カタチで ブログup中

度々 当ブログを覗いて頂き

Google先生 駆使して訪問されたり

アテンド依頼頂戴し ご一緒に

訪問された方も数名居られます。  


何でもかんでも 値上げ 値上げは 

海産物も 例外ではなく 特にマグロは  

 昨年の クリスマス頃から 高値安定で 

推移してて キロうん万円と未だ

相場下がらずとの事  元々時価で 

提供しとるから 昨年の 春先以降

払ぅ金額が 3割高 今年に入り

電気代も高騰し 些か困り果てた

大将が印象的でしたわ


丁度 確定申告前で ピリピリ

してたから トークの引き出し

多ぃ大将も お疲れモ～ドだった

   
天然物に拘り 仕入れしとり 近頃は

外国人観光客が 頻繁に訪れるも

当店は 老夫婦で 切り盛りしてるし

河岸の支払ぃ 待ったなしの為

キャッシュレス決済不可なんで

コンビニに走り 現金調達する

事案が増えてると 女将さん曰く


とある日の お昼に訪問

『🌃は予約でバタバタするから

来れるなら 昼に来ぃ』と

言われてますから 圧倒的に

昼訪問 まぁ～ 昼呑みが 主戦場の

オイラですから 特段問題無し


何時もの酔ぅに お茶割り頂き

おっつタラー

大将は 酒は呑めぬが タバコは

バガスカ吸うので 店内タバコ喫煙可


お通しの 松前漬け


毎度 毎度 大将セレクトで

出して頂き 刺し身盛り合わせ


当店は お刺し身のカットが

分厚ぃのが特徴で 脂乗った

金目鯛と天然物の縞鯵


北寄貝


鮑に 豊後水道から来た鯵に

正味1ヶ月しか喰えぬ 生の

ホタルイカは 最&高グッ


  お茶割り 2つ目


大将の賄ぃだった桜海老を

少しだけ お裾分け

塩釜産の 本マグロ食べ比べ

これも分厚ぃでしょOK


ノドグロは炙りで


寿司屋の玉子焼きは マストアイテム

しかしながら 玉子も高騰中で

四苦八苦中でしたわ


〆に 海鮮ど～ん


お茶割り 3つ目


留め椀に あら汁頂きまして

この日も 腹八分通り越して

腹パンで お会計で ございます。

こんだけ喰っても 10,000円

銀座や 六本木の高級店じゃ

果たして 幾ら取られるのか？？

どぅも ご馳走さまでした。