北品川の予約困難店へ 割烹 牧野さん


定期訪問する 予約困難店へ

京急線電車で品川から2つ目の駅の


新馬場駅 北口👀の前の 第一京浜から 

1本路地入った


東海道の玄関口で有る


北馬場参道通り商店街沿ぃ


お邪魔したのは

割烹 牧野さん


創業1934年

『昭和9年』

 口開け 17時で 日、祝日お休みの

 活魚料理と 四季折々の 旬菜料理を

堪能出来る 予約すら 中々出来ぬ 

割烹料理店へ 定期訪問でございます。 



因みに 2018年 

『ミシュランガイド東京』 

5,000円以下の価格帯で 食事が

楽しめ るレストランを 調査員が 

薦める 『ビブグルマン』 選出

されてしまって 元々人気店だった

のに 『ビブグルマ ン』 選出以降 更に 

超絶 『予約困難店』に なって

しまって 特に金、土曜のご予約は

タイミング次第では

『4ヶ月待ち』だものびっくりびっくり

ウソ 大袈裟なお話しではなく

正真正銘のお話しです。


生ビール苦汁は 国内主要メ～カ～ 品揃え


サワ～ ハイボ～ルリキュール各種


定期的に差し替わる



厳選日本酒


当店最大のウリは 注文入ってから

手早く捌き 卓上にて 炭火入った

七輪で 豪快に焼き上げ 食す

『踊り焼き』シリ～ズ

これが お目当てで 訪問する

客人と圧倒的多数ですわ


鮮度抜群ですから 当然お造りでも

召し上がれます。


店頭の水槽に 泳ぎ回る魚達



この日のイチオシは 『太刀魚』


日替わりの オススメナイフとフォーク


店内は 突き当たりに 厨房有り 右手に

カウンタ～席が5


その他 テ～ブル席が


4つと


お2階には お座敷完備で

総席数45 お店は 釣り好きの 3代目

店主 佐藤氏を中心に ベテランの 

職人さんと ホ～ルを仕切る 若干 

天然系の お姉さまと アルバイト君

とで 切り盛りされとる


高級店とは異なり オイラの冴えなぃ

 酒クズでも 肩肘張らずに

飲み食ぃ出来るから 定期的に訪問中


とある日の口開けに 事前予約し

twitter 常日頃 大変お世話になっとる

ボウズ氏と訪問 幾度となく 

訪問してますから スタッフさんには

ボウズ氏も すっかり顔バレ(笑)


こちらのお店で 頂くドリンク1つ目

オイラは 安定の 角ハイボ～ルリキュール

480円 ボウズ氏は 緑茶ハイ

420円オ～ダ～しまして

お疲れちゃん

✨🍻🎶

日替わりのお通し500円

生麩と海老の揚げ出し ジュレ掛け


お通しが酔ぃお店は 他のフ～ドも 

ハズれが無ぃは持論です

お通しで 1杯飲れますもん


アテは毎度恒例

ベジファーストあせる

冷やし🍅加減酢ジュレ掛け520円


天然本マグロも最&高グッ

赤身と中トロの 2種盛り合わせ

2,070円


ここでも 生牡蠣喰って 亜鉛を摂取

980円は 岩手県の赤崎漁港産

踊り焼きシリ～ズで

断トツ人気の 穴子の踊り焼き

3,180円は 捌き立てで

身が脈打ってる


菜箸で 反り返る穴子を

押さ付けながら 両面しっかりと

焼いていく


活車海老焼き 1,560円


お刺し身でも 食べれるんで


両面に焦げ目付けば食べ頃


太刀魚串焼き 780円


太刀魚は 皮目に焼き目付いたら

食べ頃サイン


角ハイリキュール進みますわ


正味2時間の 滞在で この日も

大満足で 次回の予約成立し

撤収させて頂きます。


銀座や 六本木 赤坂辺りで

喰ったら この金額で済まなぃﾖ

お会計

12,250円

どぅも ご馳走さまでした。