亀戸で 呑み歩き 亀戸ビアさん


亀戸で 呑み歩き

生ビール🚶‍♂️あせる


JR亀戸駅 北口出まして

左手の 明治通りを 北へ🚶‍♂️

4つ目の 蔵前橋通り交差する

亀戸四丁目🚦左折し 蔵前橋通り🚶‍♂️

2つ目🚦交差点の 右向こぅ角に

ございます。

 
お邪魔したのは

亀戸ビアさん


2020年 10月オ～プン


営業日は 木曜から 日曜迄で

木曜のみ 口開けが17時だが

週末は 口開け13時と昼から

飲れる 亀戸天神ソバの

小さな小さな プルワリ～で

イギリス人のご主人 ジョンさんが 

アメリカ ロサンゼルスで会社勤めを

しながら趣味で生ビール苦汁作りを続けて

 いたのが ホ～ムブル～イング

営利を目的せず 趣味として クラフト生ビール

を作るホ～ムブルワ～ 多ぃ

カリフォルニアで 15年間腕を磨き

奥様の故郷 日本で念願の

ブルワリ～パブを オ～プン

小さな醸造所でブルワ～が丹精込めて

作るクラフト生ビールが人気の昨今ですが

 亀戸初となる醸造所を兼ねた

話題沸騰中のブルワリ～パブ


醸造する 機器類は 設計図を

中国の業者に送り 輸送コストの

問題で パ～ツで輸入し

ご主人自らが 組み立てをし

オ～プンするまで 1年もの歳月を

費やしたと オ～プン迄の

苦労話しを 奥さまからお聞きしました


自家醸造する生ビールは3種類

当たり前の酔ぅにに「IPA」と

良く耳にしますが 生ビール苦汁は 苦ぃから

あまり 得意では無いので 生ビールの知識

全く持って 持ち合わせ居りませぬので

 インタ～ネットの ヤホ～(ナイツ風)

単語を調べてみたが 『IPA』は

『India Pale Ale』

（インディア・ペ～ル・エ～ル）の

事を表し 沢山のポップ使ぃ

その種類や 量によって 風味や苦味が

異なるそぅで 実はイギリス発祥の生ビール

イギリスの植民地だった インドに

普通の「ペ～ルエ～ル』

(色が淡い上面発酵の生ビール）」を運んでも

腐ってしまぅ為 ポップとアルコ～ルを

多めにしたら耐えられたから という

説が有名だげども 諸説有りらしぃ


色々飲りたぃ方には

飲み比べセットも有りましたわ


量り売りも行ってまして

ご家庭で 本格クラフト生ビール

味わえると 地元民に評判


生ビールのラベルにも 亀さんが

 
Ⅰから作り込んだ店内は

コジャレてて カウンタ～席4


テ～ブル席が2つと コンパクト


 店内至る所に 亀のオブジェ

装飾されてて 清潔感有りグッド！


カウンタ～の奥には8タップ有り

原材料にドイツ産の麦芽と アメリカ産

のホップを使用  亀戸の水を仕込み水と

して使用して醸造してるのが特徴
 
『天神ＩＰＡ』は、🍍や柑橘類

の穂のかな香りを ともなった

アメリカンＩＰＡスタイルの生ビールで

 『クラウディ～香取』は

 ジュ～シ～な味わぃ持つ ニュ～

イングランド地方発祥の生ビール

『水神ペ～ルエ～ル』は

ＩＰＡに比べホップ控え目で 麦芽の

味わぃを楽しめる アメリカン

ペ～ルエ～ルスタイルの生ビール
 

雑誌『散歩の達人』8月号に 

当店掲載されとりましたわ


とある 週末の昼下がりに

ブログの フォロワ～様で有る

杉並マダムと立ち寄り 彼女は

生ビール党なんで テンションバク上がり(笑)

飲み比べセット1,100円
 
麦芽も 付いてのご到着で

ボリボリ喰ぃながら 生ビール流し込む



杉並マダムは かなり好みのバリュ～

パブですと大絶賛だったのが

印象的で ちゃんと味がまとまってて

 ハイクオリティ～過ぎるとの事

お連れした甲斐がありましたわ


お会計

2,200円

どぅも ご馳走さまでした。

おっつタラー

店内は 勿論タバコ禁煙ですわ


不定期で 数量限定の

『ビアシチュ～』

ベルギ～生ビール「浅間ブラウン」を

ふんだんにに使用し 赤身の牛肉に🧅や

ハ～ブを主な材料として煮込んだ

ベルギ～風シチュ～は、手間が

掛かるんで タイミング合えば

頂けますﾖ😅