鶯谷周辺で 呑み歩き

お邪魔したのは
粉吉うどんさん
2006年 オ~プン
口開け 平日17時 土曜16時で
日、祝日お休みの
四季折々の 旬菜料理が評判の
メディア等の 露出無いのに
何故か
人気店で 予約不可の
うどん酒場 鶯谷に 来ると
立ち寄り 頻度多め お気に入りの
お店の1つなのだが 1度もうどん
ススッた事がなぃ
ホントは あまり 知られたくなぃ
お店なのだが ちょいちょい
当ブログにて 紹介しとるし…。
店内は 左手に 厨房有り 厨房前に
8名座れる カウンタ~席 その他
4名掛けの テ~ブル席4つと
突き当たりに 6名座れる半個室完備
お店は 40代の 店主さんと アルバイトの
お若ぃ 男女の 3名体制で
切り盛りされとります。
正直言ぅと 右腕と成りうる
正社員居てくれたらなって
店主さん 思ってるのだが
お給料そんなにあげられなぃし
雇ってしまったら 今の売価で
商売はムリとの事で
アルバイトさん雇ってるが
中々定着せずで 立ち寄る度に
顔ぶれが変わってるし

元々 店主さんの お父様が
近所で うどん店を 営んでおりまして
親子でお店切り盛りしてたが
知り合ぃの 不動産屋さんから
現状の場所で お店やらなぃかと
打診され 独立 開業
和食料理屋さんで修行された
経験の持ち主なんで
アテは 何を喰ってもハズれが無ぃ

ドリンク 2つ目も酎ハイ
台東区 根岸一丁目の 鶯谷駅北口
至近距離に有る うどん酒場にて
うどんススらず サクッと
お会計
3,140円
どぅも ご馳走さまでした。












