品川から
京急
飛び乗り
２つ目の駅の
新馬場駅
北口
出まして
👀の前の
第一京浜
品川駅方面へ🚶♂️
１つ目
右折し
十字路
１つ過ぎると
まもなく
右手っス😅
お邪魔
したのは
割烹 牧野さん
創業
1934年
口開け
17時30分で
日曜
お休みの
活魚料理と
四季折々の
創作和食
味わえる
予約すら
中々出来ぬ
割烹料理屋さん
2018年
『ミシュランガイド東京』
5,000円以下で
楽しめる
レストランとして
調査員
薦める
『ビブグルマン』
選出店
普段ならば
予約は
最低でも
３ヶ月待ちだが
新型コロナ
感染拡大防止の為の
緊急事態宣言
発令されて
時短営業要請受け
キャンセル続出し
キャンセル待ちで
仮予約だったが
運良く
予約成立
店内は
厨房前に
5名座れる
カウンタ～席
その他
テーブル席が
お2階にも有り
総席数45
お店は
釣りがご趣味
店主
佐藤氏
中心に
ベテランの職人さんや
ホール仕切る
これまた
ベテランの
お姉さまで
切り盛りする
アットホームな酒場
ドリンク
ドリンク
その2
当店の
看板商品
卓上にて
備長炭使用した
七輪で
シンプルだが
豪快に
焼いて食す
踊り焼きシリーズ
七輪焼き
各種
日替わりの
オススメ
土曜の
口開けに予約し
この日が
4回目の訪問
すっかり
お店の方に
顔バレしとる
こちらのお店で
頂くドリンク
１つ目
安定の
ハイボール
480円
お通し
フグの
煮こごりと
鰻の🍣
500円
お通しが
酔ぃお店は
何を😋頂ぃても
ハズレなし
(持論)
踊り焼きシリーズで
１番人気商品の
穴子
活きた穴子を
注文入ってから
捌く為
ピクピク動ぃとる
七輪で
焼いてくと
身が反り返るんで
菜箸用いて
押し付けて
こんがり
焼き上げていきます。
その間に
穴子刺しを😋
過去訪問は
お連れ様
居られたが
この日は
ソロ訪問で
おひとりさま限定
一匹のアナゴを
焼きと刺し
ハ〰️フ&ハ〰️フ
2,550円
毎回思ぅが
こんなん
銀座で
喰ったら
幾らするんだろぅ
皮目に
酔ぃ焼き色ついて
身はふっくら
ドリンク
２つ目
緑茶ハイ
420円
好物の
生牡蠣
メニュ➰は
2個表記だったが
1個にして頂き
390円
店頭脇の
水槽で
泳いとった
活車エビ
700円
車エビは
表面赤くなった位が
食べ頃と
言われて…。
ピーマンも
焼いちゃいます。
450円
ハタハタ
300円
いぃ～塩梅に
焼けましたぁ～
その後
緑茶ハイ
追加発注し
お腹満たされ
お会計です。
品川区 北品川の
予約困難な
割烹料理屋さんにて
プチ贅沢
お会計
6,580円
どぅも
ご馳走さまでした。