時系列ムシして
昨日の
お話し
JR
山手線
沿線の
沿線の降りた事なぃ駅
No.1らしぃ
駒込駅
東口を
右に出まして
２つ目の
十字路を
右折すると
間もなく
右手っス😅
駅から
徒歩🚶♂️54秒と
至近距離
お邪魔
したのは
もつ焼き
高賢さん
2020年
12月18日
グランドオープン
口開けは
新型コロナ
感染拡大防止の為の
政府による
緊急事態宣言発令の為
日曜以外15時
日曜のみ14時で
月曜
お休みの
都内の名店で
腕磨き
水道橋の人気店
もつ焼きでんさん
焼き場担当だった
私と同郷の
店主
石山 高賢氏
開業された
やきとんをメインにし
日替わりの
鮮魚や
おつまみ
豊富な
万能型の酒場
レギュラ〰️の
ドリンク
その他
定期的に
入れ替わる
地
銘柄焼酎も
ございます。
レギュラ➰の
フード
やきとんは
1本から
注文可能で
150円～
味付けは
基本的に
お任せ
低温調理
施した
肉刺しも絶品です。
日替わりの
オススメ
店内は
間口狭ぃが
奥へと
細長～く
伸びた構造で
入り口付近に
テーブル席
備長炭で
焼き上げる
焼き台前に
12名程度座れる
L字の
カウンタ➰席
ドリンクと
焼き物以外
調理する厨房前に
8名程度座れる
カウンタ➰席
突き当たりには
お座敷席完備で
およそ
40名は
入れそぅ～
元々
大衆割烹店だった
居抜き物件を
賃貸契約されて
カウンタ➰や椅子
お座敷席等は
手を加えず
コスト抑えて
開業された模様。
お店は
焼き物担当に
店主さん
ドリンク担当に
サッポロ黒ラベル
お好きな
お兄さま
焼き物以外の
フード担当する
上板橋に
1号店構える
やきとん ひなたさんや
和食料理経験豊富な
お兄さまの
3名さん中心に
女性スタッフも
居られます。
お店の皆さん
気さくな方で
居心地酔ぃんです。
昨日の
口開けに
twitterにて
常日頃
大変お世話に
なっとる
ボウズ氏
お誘ぃし
事前予約済ませ
昨年末の
日曜に
試験的に
日曜営業された際に
初訪し
昨日は再訪
店内奥の
カウンタ➰席の
端っこに
腰を降ろし
お店の
お兄さま方に
ご挨拶し
こちらのお店で
頂く
ドリンクは
2人共
琥珀色輝く
強炭酸で
飲み口酔ぃ
都内城東エリア
ド定番のドリンクの
焼酎ハイボール
所謂
ボール
380円
お願ぃし
お疲れちゃん
✨🍻🎶
この時点で
満員御礼
門前払ぃ
くらって
お帰りになられた方々
数組居られたﾖ
アテは
毎度恒例
ベジファースト
🍅の煮浸し
350円
春菊と
海苔のナムル
380円
焼き物の
トップバッタ➰
カシラの味噌
150円✖️2
焼き物は
テーブル状況
見ながら
提供されるんで
その辺りは
サスガ店主
さがりは塩で
150円✖️2
チーズつくね
300円✖️2
つくねは
やっぱタレですよﾈ😅
備長炭で
ミディアムに
焼かれた
ネギレバ
360円
全くクセなく
低温調理された
さがり刺し
420円
これまた
日替わりの鮮魚から
希少部位の
マグロ能天
炙り刺し
500円
薬味も
たっぷりと
添えられて
一口
頬張れば
口の中で
トロけます。
因みに
能天は
別名頭肉とも
呼ばれ
1本のマグロ🐟️から
個体差にもよるが
100㌘程度しか
取れなぃ部位
2人で
ボール5つ
飲み干し
お腹満たされ
お会計です。
週末は
予約必須
よぅで
やはり
予約して
正解⭕だった。
それに
日曜は
お肉屋さん
お休みで
当店は月曜
お休みの為
売り切れ御免
早仕舞いの
可能性大
口開け直後に
ヤマ
(品切れ)
商品多々有り
早めの時間の訪問
オススメします。
駒込駅チカの
SNSで
話題沸騰の
もつ焼き屋さんで
昼飲み
お会計
5,510円
どぅも
ご馳走さまでした。
個人的に
日曜は
もぅ～１時間位
口開け早めて
頂きたぃなと熱望
店主さん
ご検討下さいませ(笑)