またまた
時系列ムシし
昨日
12月27日の
お話し
山手線沿線の駅で
降りた事なぃ駅
堂々の
第1位らしぃ
JR
駒込駅
東口改札口を
右に出まして
２つ目
十字路
右折すると
まもなく
右手っス😅
駅から
徒歩🚶♂️54秒
お邪魔
したのは
もつ焼き高賢さん
2020年
12月18日
グランドオープン
口開け
17時で
今の所
不定休
(今後月曜お休み予定)
都内の名店で
腕磨き
水道橋の人気店
もつ焼きでんさん
焼き場担当だった
私と同じ
山形県ご出身の
店主
石山高賢氏
オーナ➰の
もつ焼きは
勿論
煮込み
肉刺し
ピザに
グラタンと
やきとんを
メインに
メニュ➰豊富な
万能型の
酔い酒場
ドリンク
ドリンクは
その他
店主の地元
山形県の
地
中心に
中心に取り揃えられ
山形県村山市
高木酒造謹製
名酒
『十四代』
あったり
焼き物と
低温調理の
肉刺し
やきとんは
1本から
注文可能で
150円～
日替わりの
オススメ
日替わりの
鮮魚や
洋食のアテも有り
充実の
ラインナップ
店内は
間口狭ぃが
奥にと
なが～ぃ構造で
入り口付近に
テーブル席
備長炭で焼く
焼き台前に
12名程度
座れる
L字の
カウンタ➰席
ドリンクと
やきとん以外
調理する
厨房前に
8名程度
座れる
カウンタ➰席
突き当たりには
お座敷も完備で
およそ
40名は
入れそぅ～
元々
大衆割烹店だった
居抜き物件を
賃貸契約され
カウンタ➰の
テーブルや
椅子
お座敷は
手を加えず
名残有り
初期投資抑え
開業された模様
お店は
焼き物担当に
店主さん
ドリンク担当に
サッポロ黒ラベル
お好きな
お兄さま
やきとん以外の
フード担当に
上板橋に
1号店構える
やきとんひなたさんや
和食店で
腕磨いた
お兄さまの
3名さん主体に
女性スタッフも
居られます。
通常ならば
17時
口開けなのだが
試験的に
14時オープンすると
twitterにて
情報入手し
昼
飲み
飲み主戦場の私
寄らずに
居られず
事前予約済ませ
twitterにて
常日頃
大変お世話に
なっとる
ボウズ氏
お声掛けし
緊急参戦して
頂き
店内奥の
カウンタ➰席に
腰を降ろし
こちらのお店で
頂く
ドリンクは
2人共
都内城東エリア
ド定番の
琥珀色輝く
飲み口酔く
調子こくと
やらかす
強炭酸の
危険な奴
焼酎ハイボール
所謂
ボール
350円
お願ぃし
お疲れちゃん
✨🍻🎶
この時点で
満員御礼
アポなし訪問で
門前払ぃ
くらっとる方
数組居られ
アテは
毎度恒例
ベジファースト
お新香
200円
トロっトロに
煮込まれた
煮込み
450円
偶然にも
お隣りには
酒場案内人である
超有名な
塩見なゆ氏
お越しになられ
せっかくなんで
✨🍻🎶
酔っぱらぃの
おっさん
調子乗って
お話しさせて
頂き
感謝感激
なゆさん
ご迷惑お掛けしました
そぅこぅしとると
お待ちかね
焼き物の到着で
トップバッタ➰は
ネギレバ
380円
備長炭で
ミディアムレア➰に
焼かれたレバ〰️は
全く
クセなく
続いて
ハラミは塩で
150円✖️2
カシラはタレで
お出まし
150円✖️2
脂身多めな
ジューシ➰カシラ
つくねは
やっぱタレでしょ
200円
日替わりの
オススメから
🍅と豚バラの
チーズグラタン
500円
🍅を豚バラで巻き
特製チーズソースで
こんがりと焼いた
火傷寸前の
アツアツグラタン
低温調理
施した
ハラミ刺し
380円
その後
ボール
２つずつ
追加発注し
お会計です。
今回
事前予約し
立ち寄ったが
予約して正解
口開け前に
20名程
行列発生するとは
オープン僅か
10日足らずで
大盛況
滑り出し好調の酔ぅだ
個人的主観だが
やきとんのお店は
終始無表情で
目上のお客さんにも
上から目線のお店
多ぃ印象だが
当店は
混雑時でも
お店の方に
話し掛けて頂き
居心地も酔く
リピ確定
是非とも
今後日曜は
昼営業してと
熱望し
店を後にした。
豊島区駒込に
新規オープンの
もつ焼き屋さんで
昼飲み
お会計
5,510円
どぅも
ご馳走さまでした。