時系列ムシして
昨日の
お話し
JR
西荻窪駅
南口を
右に出まして
直ぐの路地
左折し
間もなく
左手っス😅
お邪魔
したのは
台北餃子
張記 西荻窪店さん
2020年
11月12日
オープン
口開け
平日
11時30分で
中休み挟み
🌃は17時
営業開始
土、日、祝日
通し営業で
元旦以外
無休の
台湾台北の
西門の
路地裏に佇む
地元民から
人気の
老舗店
張記 鍋貼牛肉麺さん
人気商品の
焼き棒餃子と
水餃子を
忠実に
再現したお店
大阪梅田に
1号店
オープンし
西荻窪は
2店舗目
2020年
10月
新宿駅東口の
中村屋ビル
7階に
系列店の
台北餃子 次次さん
(チャイチャイ)さん
オープン
契約上の問題で
『張記』さん
店名使用出来なかったそぅな
経営は
様々な
飲食業態
展開されたり
プロデュースしとる
オペレーション ファクトリ➰さん
店内は
右手に
厨房有り
厨房前に
5名座れる
カウンタ➰席
その他
2名と4名掛けの
テーブル席
幾つか有り
総席数48
新店なんで
大阪梅田から
ヘルプに
来られとる
スタッフさんや
アルバイトの
お姉さま等
従業員多め
ドリンク
ランチの
フードと
ドリンク
イチオシは
焼き棒餃子
ニンニク不使用で
匂ぃ気にならず
柔らかく甘味強ぃ
国産黄ニラ使用
🌃
ディナ➰タイムは
おつまみ
拡充され
席料
200円
頂くそぅ～
お得な
ランチメニュ➰
張記 鍋貼牛肉麺さん
オーナ➰の
張さんご夫婦
厨房狭く
客席多めに
設計施工した為
客席１つ
潰して
餃子巻いとる
土、日は
1,000本
巻くとの事
オープン
間もないし
表だった
プレスリリ➰ス
殆ど無ぃから
今後
知名度
本数増えると思われる
あくまでも
店仕込みに
拘っていくとの事。
因みに
🌃訪問は
系列店の
大阪梅田
新宿
予約して訪問が吉
昨日の
12時過ぎ
立ち寄り
カップルや
家族連れ多く
おひとりさまは
私のみ
お昼の
コアタイムで
カウンタ➰に
案内されると
思ったが
まさかの
4名掛けの
テーブル席に
案内され
こちらのお店で
頂く
ドリンク
１つ目
ハイボール
400円
間接照明のせぃで
メロンソ―ダにしか
見えん
アテは
毎度恒例
ベジファースト
鶏もやしナムル
390円
ピリ辛の
食べる辣油
掛かっており
ドリンク進むんですﾖ。
お待ちかね
焼き棒餃子
290円
外はパリパリ
中はジューシ➰
新宿の
系列店で
😋頂いた時より
中身の餡
少なぃ印象で
正直
物足りなぃ…。
ドリンク
２つ目
昔ながらの
🍋サワ〰️
420円
これは
果汁たっぷりで
普通に美味しぃ
入店時は
空席🈳目立っとったが
徐々に
入店客
増え始め
空気読み
お会計です。
台北の
老舗人気店の
餃子味わえる
お店で
ちょい飲み
お会計
1,650円
どぅも
ご馳走さまでした。
来年以降
都内、関西中心に
出店計画あるとの事。
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