京成線
揺られ
葛飾区の
京成立石駅下車し
👀の前の
仲見世商店街内
もつ焼きの
銘店へと
お邪魔
したのは
もつ焼き
宇ち多゛さん
口開け
平日14時頃
土曜10時頃で
日曜
お休みです。
その日の
仕込み状況で
口開け時刻
多少前後します。
訪れたのは
2020年
3月7日
土曜日
口開けの
一巡目狙いで
早朝の
7時30分
立石駅着
直ぐ様
お店前を
覗いてみれば
この時間で
既に並んどる
口開けの
一巡目のみ
入り口(表)22席前後
出口(裏)17席前後
どちらからも
入店可能で
私は
毎度裏狙い
twitterにて
お世話に
なっとる
ボウズ氏
半ば強引に
お誘いし
無事に
口開けの
一巡目確保し
後は
口開けになるのを
ひたすら待つのみ
夏は猛暑と闘い
冬は寒さ耐え
宇ち入りするのも
決して楽じゃない
店内ルール
ルール守って
楽しく飲りまひょ
大将の
お待たせしました
一声で
口開けを
待ちわびた
お客さんが
吸い込まれるよぅに
店内へ
雪崩れ込み
我々は
大きな
煮込みの
鍋前の
真後ろの
二の字の
テーブルの
端っこを
陣取り
こちらの
お店で
頂く
ドリンクは
２人共に
ブドウ割り
200円
お願いし
お疲れちゃん
✨🍻🎶
宝焼酎(25度)
溢れるほど
注ぎ入れ
ブドウシロップ
垂らした
ほぼ焼酎
空きっ腹に
染みるなぁ～
ここから先
怒涛の
呪文のよぅな
注文が
店内
あちこちから
聞こえてきます。
まずは
タン赤い所お酢
200円
丁寧に
下処理施された
ボイルした
肉刺し
土曜は
限定20皿
煮込み骨の所
200円
じっくり
煮込まれた
柔らか煮込み
最近
土曜は
このネタも
数量限定
ハツ塩
200円
炭火で
こんがりと
焼かれた
もつ焼き
外は香ばしく
中はジューシ➰
カシラ
素焼き
若焼き
200円
脂身ない
カシラは
肉肉しぃ～
ブドウ割り
追加発注
見事な
表面張力
ナンコツ塩
200円
コリコリ食感の
ナンコツ
シロタレ
よく焼き
200円
お新香
生姜
お酢
200円
ブドウ割り
もぅ～１つ
一通り
焼き物
😋頂き
外に👀をやれば
二巡目待ちの
方々が
今か今かと
こちらを
凝視中
空気読み
我々は
ぼちぼち
お会計です。
葛飾区立石の
もつ焼きの
銘店で
昼飲み
この日の
お会計
2,800円
どぅも
ご馳走さまでした。