葛飾区
立石の
もつ焼きの
銘店へ
京成立石駅
チカの
仲見世商店街内
お邪魔
したのは
もつ焼き
宇ち多゛さん
口開け
平日14時頃
土曜10時頃で
日曜
お休みです。
仕込み状況で
口開けは
前後するが
土曜は
早まる
パターン
多め
訪れたのは
2020年
2月中旬の
土曜
口開け
一巡目狙いで
twitterで
大変
お世話に
なっとる
ボウズ氏を
半ば強引に
お誘いし
土曜の宇ち入り
立石駅に
朝の
7時45分着し
一巡目のみ
入口(表)
29席
出口(裏)
17席
どちらからも
入店可能だが
口開け後は
入口のみからの
入店
私は
毎度
一巡目の
裏狙い
我々が
到着時点で
出口(裏)
6名
並ばれとる
土曜は
年々
並びが
早くなっとる
結局
この日も
８時過ぎには
出口(裏)
一巡目枠
早々と終了
後は
ひたすら
口開けを
２時間程度
待つばかり
冬は
めっちゃ
寒く
防寒対策
万全にし
真夏は
灼熱の
熱中症避け
汗だくで
待つのである
そこまで
する必要
あるか
思われる方
大勢
居られると
思いますが
何でしょう
中毒性有り
無性に
こちらの
やきとん
😋頂きたくなる訳で
昨年は
土曜も仕事で
月１訪問が
やっとだっが
今年に入り
コロナ絡みも
有間って
この月
辺りから
土曜出勤無くなり
立ち寄り頻度
素直に
この現状に
喜べず
単純に
収入が
訳で
訳で唯一の趣味の
呑み歩きライフが
存続の危機に
見舞われてしもぅて
極力
支出大幅カットし
その分を
呑み歩きに
店内ルール
10時
5分前に
大将の
お待たせしました
第一声で
一気に
お客さん
店内へ
雪崩れ込みのである
我々は
大きな
煮込みの
鍋前の
カウンタ➰
真後ろの
二の字の
カウンタ〰️角に
席確保し
こちらの
お店で
頂く
ドリンクは
最近は
100%
ブドウ割り
200円
相変わらず
見頃な
表面張力
飲み口酔いから
調子コクと
ヤラかす
危険な奴
空きっ腹には
特に
ヤバぃ
ボウズ氏も
ブドウ割りで
お疲れちゃん
✨🍻🎶
こここら
所謂
呪文のオーダ〰️
スタートし
まずは
土曜の
一巡目必食
タン赤いのお酢
&
ハツ生お酢
400円
生と謳ってるが
ボイルされた
肉刺し
特に
ハツ生は
一巡目でも
早々に
ヤマ(品切れ)率
醤油ベースの
タレに
お酢を
垂らして貰って
到着
煮込みは
土曜は
限定20皿の
骨の所
200円
こちらも
一巡目
争奪戦
繰り広げられる
ハツ塩
200円
注文は
しないのだが
アニキ(お店の方)
無造作に
テーブルに
ポンと
置いて
いる
聞かれ
迷わず
ハイと即答
この日は
ソロ
ちゃうから
躊躇せんと
ガンガン
😋喰ぃまくり
あっという間に
ブドウ割り
無くなり
追加発注し
カシラ
若焼き
200円
出来上がりに
アニキに
お酢は
聞かれ
お酢でと
即答
脂身ない
部位のカシラ
大ぶりで
如何にも
肉喰ってる
感覚
箸休めに
お新香
生姜
お酢
200円
口直しには
外せない
一品
頼み方も
千差万別で
大根のみや
お新香
何も掛けないで
等々
アブラ
タレ
よく焼き
200円
アブラを
生で
😋頂いてる方も
多数
居られるが
おっさんは
よく焼きに
してもらわんと
胃もたれ
ブドウ割り
もぅ～１つ
頂き
お腹も
満たされ
始め
外に
👀をやれば
二巡目待ちの
お客さんが
羨ましいそぅに
こちらに
熱視線
圧がスゴっ
ソロでも
さしでも
でもお会計は
さほど
変化なく
この日の
お会計
2,800円
葛飾区
立石の
老舗の
行列必至の
もつ焼き屋さんで
昼飲み所が
朝飲み
どぅも
ご馳走さまでした。
緊急事態宣言後
こちらのお店
休業中
もぅ～
禁断症状
出始めて
ぼちぼち
規制緩和と
報道あるが
果たして
どぅなるのか