突然ハマってしまったこの食材 #最近作りたいと思った料理

この食材を使って料理するようになったのは

去年くらいからでしょうか

その食材は・・・

牛すじ

下ごしらえが面倒くさい

それより、うちの妻が食べるかわからない（ホルモンはほぼ全滅）

ということで敬遠してきたのですが

食べられるというので試しにやったのですが

下ごしらえも茹でているときは放置だし

思ったより面倒くさくもないし

何より酒のアテに最高じゃないか！！

ということで今日もコトコトと煮ております

あー今絶賛痛風中だわｗｗｗ