日光の和菓子店「湯沢屋」と言えば、世界遺産『日光の社寺』の門前に創業したのが、今から200年以上前の文化元年（1804年）。
湯沢屋と言えば元祖日光酒饅頭「湯沢屋のまんじゅう」
文化文政の町人文化が花開く11代将軍徳川家斉公の時代、この頃には一般町人も“日光詣”と称して日光に参詣するようになり、たくさんの人でにぎわうようになりました。
そして、そんな参詣者たちに甘い物を売り始めたのが湯沢屋の起源なのだそうで、創業当時より代々受け継がれて来ましたものが、湯沢屋を代表する和菓子「湯沢屋のまんじゅう」です。
つい先日、日光を訪れた際に湯沢屋に立ち寄ったところ、湯沢屋の店頭でなんと『特製焼菓子』が売られていました。
