風邪を引きずったまま・・・お料理教室に行ってきました
今日はライセンスのテストも兼ねているので・・・いつもと違ってちょっとどきどき
気のせいか・・・
「○○さん これお願いします」という時が多くて、勝手にテストだからだと
妙に納得しながら・・・緊張しつつ作業を進めていきましたｗｗ
今日は手打ちうどんで夏のおもてなし がテーマです。
手打ちごまうどんと手作り味噌の夏田楽とホタテとキュウリの酢の物と梅酒クラッシュゼリーでした。
まずは時間のかかるうどんから
同時にだし汁と梅酒ゼリーの加熱調理を進行します。
塩水に中力粉と白ごまを混ぜてこねこねしてまとめて・・・ねかせて・・・・
寝かせる間に一気に切りものと調味料のあわせをして・・・
結構あっという間に完成でしたｗｗ
調子が良くないこともあり・・・ゼリー以外は味が濃い感じ・・・
自分でするときはもう少し味見しながら作りたい感じです。
試食の前にライセンスの筆記テストをしました。
なんと１０問 こちらもあっという間に終わり・・・ 無事合格でした
いろいろ応援してくださってありがとうございました o(^▽^)o
