ラーメンブログ始めてみたけどあんま書く機会ないなーと感じた二回目の投稿*\(^o^)/*
ジム行って足筋肉痛で下り階段がきつい中で、
昨日今日と新しいラーメン屋を二軒巡ったのでー今回は二軒ご紹介☆
まずは新宿 麺屋 翔
新宿西口のラーメン街(自分でそう思ってるだけ)の奥の方にある
右手に券売機があり
塩、醤油、鶏白湯の3種があった
各々ラーメンとつけ麺とあったが
特製鶏白湯つけ麺を購入
少し待たされて提供されると、麺と具とで彩り鮮やかな見た目だった
チャーシューは四枚あったが全て種類が違うようだった
そしてまずは麺を一啜り、
濃厚だがあっさりとしていて、するっと喉を通って行った
油がさらっとしていて(鶏油だったようだ)、鶏白湯麺はスープがどろっとしてしつこくてあまり好きな店がなかったが、今までで一番美味しく食べやすかった
つけ麺だったがスープ割りしなくてもスルスル飲めちゃうほどだった
麺は少し太めのちぢれ麺でこれがスープと絡む！
そして何と言っても、卵！
味付けされている半熟の卵でこれが最高！！
ご飯を何杯でもいけそうなほど濃厚でうますぎた
味玉がうまいとこはラーメンが上手いと言うがやはりその通りかもしれない
もっと食べたかった…
そしてチャーシュー！
先程言ったとおり四種類あり
鶏と豚と2種ずつで
おそらく胸肉とロースト、豚バラと煮豚だったと思う
全て違った味わいがあり、鶏はあっさりしていて濃厚なスープと良く合い、また豚はそれ自体に味がしっかり染み込んでいてスープと共に二つが主張してくる感じ
チャーシューの上に乗っていた緑のペーストはなにか結局分からず終いだった
他にレモンが器に飾られていて、鶏白湯はすぐ飽きが来るが、味を変えられて飽きずに完食できた
鶏の味がしっかりと出ていたので、今度は塩つけ麺も試してみたいなー
またここは毎月末に特製ラーメンを提供するようで、今月末は鮭塩ラーメン(ちょっと違ったかも)を販売するとのことで、鮭のラーメンなんて食べたことないし是非いってみたいと思った
そしてお次は 五反田の
呑み処 談
スナック、キャバのある裏路地を入った所に
『イタリアントマトつけ麺やってます』との看板が…
ここは夜立ち飲み屋を営業しているみたいで、ランチでラーメンを始めたようだ
石焼ラーメンなるものの存在を知り、調べてみたら帰り道にあるようなので行ってみた
外観はこじんまりした飲み屋だが
ラーメンの看板と旗が所狭しとある
外で注文を伺われ、オススメだというイタリアントマトつけ麺を注文
５人くらい並んでいて日焼けしそうだなーと思いながら待つこと10分
ようやく店内へ
店内も狭めで入口近くの席だと通る人とぶつかるくらいだった
少し待たされてようやくラーメンが来ると、
トマトの香りがドーンとくる
そして目に付くのが、つけ汁が沸騰してるように
ぐつぐつぐつぐつぐつぐつぐつ…
ぶくぶくぶくぶくぶくぶくぶく…
器が石鍋で触ったら絶対火傷するなーという感じ
写真ではちょっと伝わりづらいかもしれない
麺は普通にしたがなかなか多かった
中細くらいのちぢれ麺ですこしもちもち感があり美味しかった
しかし驚くべきは、つけ麺だから麺は水洗いされ冷たいはずなのに、つけ汁にさっとつけて食べると舌を火傷しそうなくらい熱い！！
つけ麺だからと空腹でばっと箸を伸ばしたが危なかった…
味はというと、少しピリ辛でトマトが前面に出てくる
上に乗っているチーズが熱でトロトロになり最高で、そのチーズがまろやかさを出していた
トマト系の料理はすぐ飽きる印象だったがさくさく箸がすすんだ
麺を完食し、お次はー…
リゾット！！！！
ここはスープ割りがないみたいで、ご飯を入れて食べるようだ
これもさすがに美味しい
量が多くて残してしまったが、一つで2度楽しめる感じだった
トマトラーメンは他に食べたことがないので比較はできないが、いい初体験となったと思う
今度は味噌つけ麺を食べてみようかな！
ではまた！！(*´･д･`)ﾉ～