今日の夕飯。

今日の夕飯は、昨日から仕込んでおいた

豚バラ肉の角切りとごろごろ野菜の煮込み。

まずかたまり肉を人数分切り分けて焼き付けてから
ことことたっぶり煮込み、
脂肪とアクを取り、
一晩寝かせて上に固まった脂肪も取り去ったのでかなりヘルシー。

煮汁には片栗粉で少しとろみをつけてあります。

肉はほろほろとろとろです。
野菜も同じく。

好評だと良いなあ・・・(*´∇｀*)