今月 生涯の恩師の一人である専門学校の担任が誕生日なので、
（人生の恩師は２人いる）
今朝思い立っていきなり
『チャンクチョコとアーモンド入りドロップクッキー』
作った！！
扇風機で特攻冷やして乾燥剤と一緒にラッピングして宅急便ＧＯ！！
いつもいきなりだな自分ｗ
今回 ショートニングを使用してみたので、
回りは軽くさくさく、中はちょっとしっとり、という大判クッキーにヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
味もバター・マーガリンに比べてちょっとあっさりかも。
それ狙ったんだけどね、チョコとアーモンドが大きくてヘヴィだから
弟には好評でした＊
喜んでもらえると良いなあ。