おうちサムギョプサル
【サムジャンレシピ】
サムギョプサルとモクサル（豚バラ肉と肩ロース肉）をかたまりで買って、好きな厚さにカットしておうちで焼肉
サムギョプサル用のフライパンは脂が落ちる穴があるので、余分な脂はカット出来てカリッといただけます
お肉と共に楽しみたいのがたくさんのお野菜
・サニーレタス
・エゴマ
・大葉などの包み野菜
・パヂョリム（ネギ和え）
・ナムル
我が家では
・大根おろし
・新玉ねぎスライス
も一緒によく食べています
ミョンイナムル
行者ニンニクの醤油漬
おととし漬けた味のこっくりした物
焼いたお肉とよく合います
葉っぱで巻いたり、韓国海苔で巻いたり
ごま油に塩と胡椒ニンニクを加えた
기름장【ギルムヂャン】を付けて食べるのが好みですが
쌈장 【サムジャン】という味噌を付けて食べるのも定番
販売されているものもありますが、コチュジャンとお味噌で簡単におうちの味に作れます
辛いものが苦手な子供用にはコチュジャン少なめ、お味噌多めで
我が家では、炒め物に使ったりもしちゃいます
ポッサムを食べる時やキュウリにつけてポリポリ
炊きたてごはんに混ぜておむすび、マヨネーズと混ぜてディップにしてもオススメです
新大久保 にも行けない今、おうちサムギョプサルはいかがですか？
おうちサムギョプサル動画に
【サムジャンレシピ】をupしました
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サムジャン作ってみてね^ ^