├ 食べ物・ マコモタケ └
こんにちは
日に日に寒い朝になってきますね
やっと秋？の寒さを感じています。
先日 友達のＡさんから「マコモタケ」なるものを分けていただきました。
道の駅に売ってあるそうなんですが、私は初めて知りました。
「マコモタケ」となってますが、たけのこでもなく
イネ科の食物だそうです。
皮をむいて スライスしていためていただきました。
シャキシャキして美味しかったです。教わった料理の仕方です。
食物繊維・たんぱく質・ビタミン・ミネラル・カリウム豊富らしいです。
健康的な食物ですが 最近でてきたんですかね？
調べるとイネ科なので ２メートルにも成長するらしいですし、
食べるのは その茎になるとか・・・
まだまだ しらない食物あると思ってしまう あらかんです。
※ アクがつよいかどうかわかりませんが 食物アレルギーの人はどうなのかな？？？
私は アルコールはだめですが これは大丈夫でした。