焼肉屋さんって人によって評価が分かれますよね？
私の中での判断基準は、まず牛肉の良し悪し（そこそこでいい）、内臓系の肉の良し悪し（ここは大事）、味噌汁、漬物、そしてタレ。白飯は良ければそれに越したことはない。
こんなところでしょうか。
素晴らしい肉使ってたら、間違いなく高価。これも重要な判断基準であります。
でも、いい肉使っててもそれほど高くない、お客様のお財布に優しいお店もあるんです。
金にモノを言わせて、バンバンいいお店に行く。これはお金持ちしかできません。
上記の点で考えますと、私はこのお店が3本の指に入るお気に入りの焼肉屋さんになると思います。
焼肉 八廣
もしかしたら一番好きなんじゃないかな。
「焼肉 新道」と競り合うくらいです。
メニュー
全然高くないでしょ？
漬物、ナムル、キムチなんて150円なんだから。
それも松阪肉使ってくれてます。（一部）
漬物
キュウリの糠漬けです。自家製。
これが美味いのなんのって！
永遠に食べられる。
いつもおかわりします。笑
丁寧な仕事されているのが、こんな糠漬け一つ取ってもわかります。
新鮮なモモ肉
当然めちゃんこ美味い！
これも新鮮なタン塩
冷凍してないので、厚みがアバウト。
全て分厚い。
こんな美味いタン塩はなかなか食べられない。
そんな極上のタン塩です。
ナムル
これもノンストップで食べられる美味しさ。
はい、おかわり。笑
モモ肉とサガリ
どちらも美味いに決まってますが、モモ肉好きなんだよな〜。
適度に霜降りで、くどくない。
これも永遠に食べられる。笑
タン塩のヴィジュアル最高でしょ？
ミノ
抜群です。
ハツとツラミ
ツラミは少し歯応えありますが、噛み締める良さがある。
エノキいっぱいの味噌汁
これも毎回の楽しみ。
美味いんだよな〜
ごはん
これ、普通。
米が高価だから、お店によってはなかなか上等な米に手を出せんのよね。
わかります、わかる。
なので全く追求しません。
今回、友人二人と三人でお邪魔したのですが、私以外は内臓系の肉を好んで食べない二人でした。泣
遠慮がちな私、オーダーせずに食べ終えたので、正直なところ心残りがいっぱいありました。笑
次回お邪魔する際はホルモンを目一杯食べたいと思います。
やっぱり「焼肉 八廣」サイコーです。