松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。
末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

気持ちの良い配色

ブログ更新しました。

軽羹と蒸し羊羹の組み合わせでつくる和菓子は松屋長春の定番商品であります。

雪の純白と雪の下から出ずる春の芽吹きの若緑。

気持ちの良い配色でつくりました。

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もちもちの食感の道明寺に備中白小豆こしあんを合わせました。可愛らしい色合いをと気をつけながら着色した紅に梅の焼印を押印して完成となります。

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松屋長春は今日一日だけお休みをいただきます。

本日は「美味いは幸せ」のおはなしでした。