ホントに久しぶりの幟町茶寮、カウンター席しか空いてなかったけれど、無駄な動きのない厨房の仕事を見ながらのランチは、なかなか良かったです。
Amuse
Entree une
根室産 秋刀魚のマリネ 茄子と銀杏添え
Entree deux
北海道産 帆立貝柱のココット ライムの香り
Soupe
紫芋のスープ
Poisson
本日の鮮魚のポワレ 焦がしバターとケッパーのソース
Viande
黒毛和牛 背肉のグリル 広島蒲刈の藻塩 吉和の山葵 スィートポテト
地元福富町のお米を炊き上げた
土鍋ごはん
赤だし 香の物
Dessert
デザート
Petit four
小菓子とコーヒー
帰り際に、取材の方ですか？と言われたりして・・・(;^_^A
０８２－５０２－０１７０
広島市中区幟町12-17
11時半～１３時半
１８時～２１時（共にラストオーダー）
定休日 日曜日
要予約