こんばんは。
今日から連休ですねー。
うちの夫はカレンダー通りのお休みです。
前半は別宅で、後半は本宅でお休みを過ごす予定。
初日の今日は特に何もせず(笑)
おやつの時間にWi-Fiのあるカフェに行ってちょっとした調べものしてみたり。
明日は夫の実家へ遊びに行ってきます。
こちらは先週の私のおひとり様夜ご飯。
賞味期限が切れそうなそばがたくさんあるのでそばサラダにしてみました☆
うどんはよくサラダにして食べるけど、そばをサラダにするのは初めて。
このそばは更級そばで白いからサラダになるかな。と思いｗｗ
ツナ缶、大根、若芽、ミニトマト、てっぺんには梅干しをたたいたものを乗っけて。
ドレッシングはこんな感じ☆
ポン酢をベースにマヨネーズ、すりごまを混ぜて。
これが大ヒットなドレッシングに！
なのでまた今度少し味を変えて作ろうと思います。
簡単だけどもヘルシーで美味しい夜ご飯でした☆
このドレッシングと梅干しを混ぜて食べると少し変わった味になってまた美味しい♪
ドレッシング作りこれからハマりそうな予感(笑)
美味しく頂きました☆
色々とランキングに参加しています。ポチっと押してもらえるととっても嬉しいです
ランキング参加中♪
