こんにちは。
今日からもう２月なのねー。
っていうかもう今年に入って一カ月たったんだね。
なんか衝撃的ｗｗ
ホントに毎年時間がたつのが早くなる。
悔いのないように生きなければ(笑)
昨日は振替で月イチのパン教室の日でした。
昨日はプチパンと同じ生地でウインナーロール作りました☆
今回はホシノの振替私だけで先生が二人分の生地を用意してくれていて♪
いつもより倍に練習できた！
先生ありがとうございます♪
強力粉と全粒粉の生地でした。
プチパンは朝ごはんには最高なパンだね♪
全部冷凍して週末夫に持たせます。
これでしばらく朝ごはんに困らないね♪
プチパンはクープ入れてパカっと☆
クープの入れ方によって生地の膨らみ方が変わってくるのも勉強になりました。
教室に通って３年半、ここのところやっとクープがスイっとできるようになってきた。今頃ｗｗ
力の抜き方がわかってきた。
手首じゃなくてひじから動かすことも。
また作ってクープの練習しないと！
ウインナーロールで今日の朝ごはん☆
全体的に黄色いね。
皿の選択間違えた。
ウインナーロールにルイボスティー、南瓜のレンチン蒸し、目玉焼き、ヨーグルトでした。
ウインナーロール美味しすぎ！
こういうパンはやっぱり大好き♡
美味しくいただきました☆
今日の復習生地でロールパンまた作ります♪
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