こんにちは。
今日の朝はとても冷えてる旭川。
さっきごみ捨てに行ったらビックリするくらい空気が冷えてた。
テレビで-１５℃って言ってた！
もうお昼に近いのにまだ家の車のフロントガラス霜がついてるー。
昨日は鏡開き。
我が家にはあんこがなかったので残ってるお餅でお雑煮にしました☆
鏡餅じゃなくて切り餅だけど(笑)
お餅は一切見えず。
お雑煮大好き♪
鶏肉、高野豆腐、干し椎茸、舞茸、人参、ゴボウ、長葱入れました。
椎茸の戻し汁とダシパックを使って作りました。
なんだか安心する味です。
私は少し前までお餅ってあんまり好きじゃなかったんだけど、ここ何年かで急に餅好きになりました。
小さい頃はお雑煮は汁だけ飲んでたりしたけど(笑)
なんで好きになったかは分からず。
お餅がなくなって寂しいので今日買ってこようかな♪
今は年中売ってるものね。
中にはきちんとお餅あります☆
トースターで膨らむくらいチンして器に入れてから汁をかけるのが好き。
先に汁に入れちゃうと溶けちゃうもんね。
おかずはお弁当で作ったおかずをチョコチョコ☆
ポテトサラダ。
いつものじゃが芋フレークで作るのでガス代もかからず経済的♪
ゴボウの生姜煮☆
たくさん作ってそろそろ飽きてきたおかずｗｗ
やっとなくなったー。
そんな感じの鏡開きでした☆
美味しく頂きました☆
今週最後のお弁当☆
☆鶏マヨ
☆ポテトサラダ
☆ブロッコリーとツナのソテー
☆切り干し大根の煮物
今日はさすがに寒くて歩いてお出かけはイヤなので車で出かけてきます♪
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