立て続けに２回目の更新です。
先日当たったオレンジを使ってのポークソテーです
サンキスト・シトラス☆初夏のさわやかレシピコンテスト
【ポークソテーオレンジソース】（１枚分）
☆材料☆
豚ロース豚カツ用・・・・・１枚
塩・・・・・少々
胡椒・・・・・少々
油・・・・適量
サンキストバレンシアオレンジ・・・・・１/２個
・醤油・・・・・大さじ１杯
・みりん・・・・・大さじ１杯
・食酢・・・・・大さじ１杯
・砂糖・・・・・小さじ１杯
バター・・・・・大さじ１杯
☆作り方☆
1.豚肉は塩胡椒を振ってなじませておく。オレンジは皮をむいて房からはずしておく。
2.フライパンに油を入れて豚肉を焼く。
3.豚肉が焼けたら取り出し、フライパンは洗わずにバターを入れる。
4.バターが溶けたらオレンジを入れて・印のついた調味料を入れる。煮立ったら皿に豚肉を乗せソースをかけたら、完成！！
オレンジと酢の酸味が効いていて、さっぱり爽やかです
今回もこちらのオレンジを使用しています
夕食に食べてみました
他のおかずはパン教室で作ったネージュ、きのこと野菜のオリーブオイルソテー、蕗の炒め煮でしたー
また何か美味しいものを作りたいなー
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