福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエアにオープンした『鳥カミ』さんにさっそくランチで伺いましたー
本店は東京六本木にあり、西日本で初出店だそうです
店内は黒で統一されててスタイリッシュ！雰囲気あって、食事の前からワクワクします
ランチだけで提供されてるおまかせショートコースにしました
前菜的な？お新香、彩が綺麗😍😍😍
コンソメスープ
蓋開けた途端香りがすごっ
さっそく焼き鳥スタート
かしわ
一つ一つがすごく肉厚、そしてジューシー
旨みの詰まった油が口いっぱいに広がります
奥のお椀にはお口直しの大根おろし
これがまた辛味もなくて、美味しい😋
焼き鳥の油をさっぱりさせて、次の一口を楽しめます
次は砂肝かハツか選べたのでハツにしました。
これも臭みもなくて美味しい
ちなみに砂肝もめっちゃ歯応えよくて美味しかったです！
肩だったと思います…
ジューシーだけど、さっぱり食べられました
厚揚げ
これも炭火で焼いて出されます
外はパリっと香ばしく、中はトロリとしていて美味しかったー
手羽先
肉厚な手羽先が2本分？
骨もホロリと取れるくらい柔らかくて、まだまだ沢山食べたいくらい美味しかったです
そして、土鍋ご飯登場
今回は岐阜産のお米だそうで、甘味があってとっても美味しかったです
ご飯のお供も4種出されるんですが、海苔の佃煮やちりめん山椒が秀逸！これで何杯も食べたい
この時につくねも一緒に出されて、黄身に絡めて食べるんですが、残った黄身はご飯にかけて、卵かけご飯に
なんとお茶漬けにもしてくれました
鶏のダシと鰹出汁を合わせてあるそうで、高級なお茶漬けになりました
ご飯は2人で2合…食べれるか心配でしたが、ご飯のお供が美味しすぎてペロリでしたー
お腹はち切れそうでしたが、デザートもちゃんと頂きました
接客も、食事のスピードも素晴らしく、とても心地よい優雅なランチタイムになりました
満腹後にお庭で休憩…
どこのお店もオープンしたばかりで大盛況でした！
しばらく予約は必須ですね
他にも行ってみたいお店がたくさん